井上かなえ×なんでもごたれ 簡単アレンジレシピ チャレンジ エントリー②【タマネギの肉巻きバター生姜焼き】
井上かなえさん（かな姐）がトキワ【ごたれ】を使ってみました！！
「なんでもごたれ 1 本でおいしく、かんたん！時短献立」
エントリー②
タマネギの肉巻きバター生姜焼き
豚の薄切りのお肉で野菜を巻いてフライパンで焼き、甘辛い「なんでもごたれ」を絡める簡単おかずです。今回はタマネギを使いましたが、薄切りにしたカボチャやインゲン、千切りのキャベツなどを巻いても美味しくできます。「なんでもごたれ」にひと工夫して、ショウガのすりおろしを加え、さらに最後にバターを落として香りよく仕上げました。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉……8枚
- タマネギ………………1個
- 塩、コショウ…………少々
- 薄力粉…………………大さじ1
- こめ油…………………少々
【 A 】
- なんでもごたれ………大さじ3
- ショウガ………………１かけ（すりおろす）
- バター…………………10g
作り方
- タマネギは上下を切り落とし、半分に切ってから1センチの半月切りにする。これに豚肉をしっかりと巻き、塩、コショウを軽く振って、全体に薄力粉を振る。
- フライパンに油をひいて中火で温め、 1 の巻き終わりを下にして並べる。2分ほど焼いてこんがり焦げ目ができたら裏返し、蓋をして火を弱めて4分ほど蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。【 A 】を入れて全体に絡めたら、仕上げにバターを落としてなじませ、火を止める。
【タマネギの切り方】
塩とコショウを振り、小麦粉を振る
焦げ目ができたら裏返して蓋をし、蒸し焼きに
たれを全体に絡めて、仕上げにバターを落とす
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