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井上かなえさんの
よみレシピを作ってみた❗

 

読売ライフ5月号はかな姐さんこと、
井上かなえさんの「ネオ和食」がテーマのレシピ❗

 

ネオ和食って、和食を今風にアレンジしたものなんだって。

どんなレシピかな。ワクワク😊

さっそく作ってみました～。

 

 

今回、作ったのは

味噌煮込みハンバーグと

ミニトマトの炊き込みご飯

 

 

最初に、炊飯器にといだお米とトマトなどを入れて

「炊飯」のスイッチオン❗

↑え❓これだけ❓

むっちゃ、カンタンやん。

 

ご飯を炊いている間に、

味噌煮込みハンバーグをつくるよ～。

 

こちらもレシピにある材料をぜ～んぶボウルにいれるよ❗

 

 

 

タネを丸めて焼くよ～

 

ジュジュ～ッ❗

 

↑調味料を入れて煮詰めると、

バターの香りふんわりで、いい感じの色合いに・・・💛

 

 

 

 

できた❗❗❗

 

 

ご飯も炊きあがりました～👍

 

ハンバーグは、 お味噌とバターがすごく合ってる✨

 

ミニトマトの炊き込みご飯はオリーブオイルがアクセントで洋風料理にピッタリ❗

ハンバーグはこっくりとした、

誰もが大好きな味でご飯がどんどん進んでしまいます❗

 

カンタンでおいしいのはもちろんだけど、

今風の和食が斬新でまさに

「ネオ和食」。

洋皿に盛りつけても、合うと思う❗❗

皆さんもぜひ作ってみてね。（記者：大桑雅子）

 

 

味噌煮込みハンバーグのレシピはこちら

 

ミニトマトの炊き込みご飯のレシピはこちら