井上かなえさんのレシピを作ってみた!Vol.2 高野豆腐の蒲焼きと和風ミルクフレンチトースト
井上かなえさんの
よみレシピを作ってみた❗
5月はかな姐さんこと、井上かなえさんの「ネオ和食」がテーマのレシピ❗
ネオ和食って、和食を今風にアレンジしたものなんだって。
どんなレシピかな。ワクワク😊
さっそく作ってみました~。
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今回、作ったのは
高野豆腐の蒲焼きと
和風ミルクフレンチトースト
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高野豆腐の蒲焼き
まず高野豆腐を水で戻すよ。
2~3分で戻るので、手で水気をギュッてしぼるんだって。

お肉を巻いて、焼きのりも巻いて……。

フライパンで焼くよ。

タレを絡めて

出来上がりっ❗❗

なんか盛りつけがもっさりしてしまったけど、これは記者のセンスがないせいなのでお気になさらず……。
お味はほんと、びっくりするほど、新鮮な驚きでしたよ❗
高野豆腐が水分を含んでいるので、かむとジュワっと甘辛いたれ(←甘辛すぎない❗ちょうどいいあんばいなんです~)
が口中に広がり、巻いてるお肉と良く合う❗
焼きのりがまたいい仕事をしています。
そもそも高野豆腐を含め煮以外で食べたのって初めて。
これは、ホント新感覚❗ぜひ、試してみて❗❗
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和風ミルクフレンチトースト
ちょうど3日前に買ったカサカサになった食パンが……。

牛乳をまんべんなくかけて・・・・

お砂糖をまぶしたら、バターで焼いていくよ~。



↑こんがり、おいしそうな焼き色がついてきたよ
市販のつぶあんときなこをまぶしたら
出来上がり❗❗

卵を使わないフレンチトーストは、はじめて❗卵なくてもいいんや・・・。
いただきま~す❗
え? ちょっ、むっちゃおいしい❗😆
あっさりしてるから、しつこくなくて、パクパク食べれちゃう❗
もう卵なしのフレンチトーストでいい❗
ていうか、卵なしバージョンのほうが好きかもしれない❗
おいし~い❗

みなさんもぜひ❗❗(記者:大桑雅子)
井上かなえさんのよみレシピ
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