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読売ライフ

2025年2月号

知って楽しい! 包丁のいろは

特集は「知って楽しい! 包丁のいろは」。ほかにもプロの歯磨き術を伝授してもらった「体の健康はお口から」や、シニアの洋服事情を調べた「根ほり葉ほり」など、今月もお役立ちの記事満載でお届けします。

特集

知って楽しい! 包丁のいろは

和食が世界でブームになって以来、海外から質の高さや抜群の切れ味で注目を集めている日本の包丁。産地として有名な堺で、包丁の魅力や海外人気の秘密を聞いてきました。砥石メーカーで教えてもらった家庭でのお手入れ法や研ぎ方のコツも紹介しています。

 

お料理クリップ

ごちそうブイヤベース鍋 アイオリソース

テーマは「まだまだ食べたい! 鍋料理」。パーティーにもぴったりの「あったか串おでん鍋」や、韓国風の「マンドゥ(餃子)入りキムチチゲ」など、4種のお鍋レシピを紹介しています。

 

詳細はこちら

読者投稿

毎月、読者から送られた家計簿や短いエピソードなどを掲載しています。投稿も随時、募集しています。dokusha@yomiuri-jko.co.jpへどうぞ。

わが家の家計簿

投稿者の家計簿と質問を元に、専門家が注意や改善のポイントを提案します。貯蓄・金融などの情報も盛り込み、投稿者以外にも参考にしていただける内容です。

教えて! 広場

エピソード(短い文章)、イラスト、絵手紙、写真、川柳など、個性豊かな投稿満載のページです(エピソードと川柳はテーマが毎月変わり、誌面で告知しています)。


今月のプレゼント

※パソコン・スマホの応募には読売グループのオンラインサービスが使える
読売IDの会員登録(無料)が必要になります。

※当選発表は抽選の上、賞品の発送をもって代えさせていただきます。
なお、同一賞品への応募はお1人様1回とさせていただきます。

2月号の応募はこちら 

申し込みページ

今月のプレゼントは

  •  〈大阪エヴェッサ〉B.LEAGUEペアチケット
    01

    10組

    プロバスケットボール 〈大阪エヴェッサ〉B.LEAGUEペアチケット

    2024-25シーズンでクラブ創設20年の節目を迎える〈大阪エヴェッサ〉。今シーズンは「OSAKA SOULやったるで!」のスローガンのもと、大阪唯一のプロバスケットボールクラブとして、一層魂を燃やして戦います。3月26日(水)19時05分から「おおきにアリーナ舞洲」(大阪市此花区)で行われる横浜ビー・コルセアーズ戦のスタンドセンターS席にペアでご招待。会場で熱いエールを送ってください!

    チケット販売スケジュールは  コチラ
    提供:大阪エヴェッサ

  •  〈淡路島3年とらふぐ 鍋セット〉
    02

    2人

    さばきたての活(い)けとらふぐをご家庭で 〈淡路島3年とらふぐ 鍋セット〉

    潮流の速い鳴門海峡の近くで3年かけて大切に育てられた「淡路島3年とらふぐ」。引き締まった身と歯応え、コク、濃厚なうま味。質・量ともに天然フグと変わらないと高い評価を得ています。しかも、発送日の朝に活け締めするので新鮮そのもの。人気商品の中から、今回は鍋用の上身とアラに湯引き皮、ヒレ、薬味、ぽん酢が付いた梅コース(3~4人前、9180円)を。

    商品の問い合わせは若男水産
    TEL:0799-52-3561
    詳細はhttps://www.3nen-torafugu.com/
    提供:若男水産

  •  ほしいも〈紅はるか 平干し〉
    03

    7人

    健康食品としても注目を集めている本場の名品 ほしいも〈紅はるか 平干し〉

    〝ほしいも〟の全国シェア9割以上を占める茨城県。ネモフィラで有名な国営ひたち海浜公園周辺の生産地で構成される「ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会」から、高品質なほしいもをお届けします。ミネラルたっぷりの潮風と熟練の技から生まれるほしいもは、砂糖や添加物を使用しておらず、ダイエットやトレーニング時の食品としても注目を集めています。「第17回ほしいも品評会べにはるかの部」金賞受賞の二川農園から、〈紅はるか 平干し〉(1㎏、3000円)を。この機会にぜひ本場の名品をご賞味ください。

    詳細はhttps://futakawanouen.com/
    提供:二川農園

  •  〈つけだし汁付き あかし玉子焼粉セット〉
    04

    20人

    明石名物・玉子焼を家庭用たこ焼き器で 〈つけだし汁付き あかし玉子焼粉セット〉

    明石名物の玉子焼(明石焼)を家庭用たこ焼き器で作ることができる粉。原料は小麦粉と浮き粉(じん粉)。作り方は簡単で、粉1袋に卵3個と水、しょう油を加えてよく混ぜ、具材を入れて、たこ焼きと同じように焼くだけ。2袋セット、1080円。1袋で約30~40玉(3人前)作れます。特製つけだし汁(鰹かつおだし)3袋付き。まちおこしイベント・B-1グランプリ公認商品。

    詳細はhttps://www.akashiyumekoubou.co.jp/
    提供:夢工房

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