【大起水産】豪快な職人技＆極上の美味を“その場”で！8月29日（土）『生・本まぐろ一斉解体ショー』を街のみなと まぐろパーク堺本店ほか45店舗で開催

こだわり①：圧倒的な「解体累計本数」と、出会えるチャンスが高まる「超希少部位」

“同日45本解体”という驚異的な本数は、魚屋のプロフェッショナルである大起水産ならではのスケール。
解体累計本数が250本を突破した今だからこそ、「カマトロ」「頭肉」「中落ち」といった超希少部位に出合うチャンスも格段にアップするわけです。
まぐろの全てを味わい尽くす絶好の機会やね😆

こだわり②：一度も冷凍していない「生」の旨味をその場で！

港直送の生・本まぐろは一度も冷凍されていないため、身の締まりと濃厚な脂の甘みが格別。
目の前でさばかれたばかりの本まぐろが、たちまちお寿司やお造りへ姿を変えます。
職人の鮮やかな手さばきが生み出す最高峰の鮮度を楽しめるなんて、ぜいたくすぎる✨

こだわり③：五感で楽しむライブパフォーマンス

巨大な本まぐろを目の前で豪快にさばく様子は、お子様から大人まで誰もが夢中になること請け合い。
職人の元気な掛け声と共に店内が一体となって盛り上がるライブ感も楽しみです。
家族や友人と一緒に、活気溢れる雰囲気を体感してみたいな～😙！

見て、食べて、大満足の「生・本まぐろ一斉解体ショー」。
夏休みの思い出の締めくくりは、これで決まりやー☆