【大阪・なんば】スイスホテル南海大阪で福岡の夏の果実を味わうサマーアフタヌーンティーを開催中「福岡フルーツ サマーアフタヌーンティー」
南海なんば駅直結、大阪・ミナミを代表するホテル「スイスホテル南海大阪」（大阪市中央区）6階の「ザ・ラウンジ」で、福岡県産のフルーツや特産品を贅沢に使った夏限定の「福岡フルーツ サマーアフタヌーンティー」が開催中！
福岡の夏の果実を味わうアフタヌーンティーで、午後のひと時をゆったり、優雅に過ごしてみませんか。
| INDEX ・〝フルーツ王国〟福岡の果実や特産品をふんだんに ・スイーツの主役は福岡県産フルーツ ・全7種が味わえるスイーツの魅力をご紹介 ・セイヴォリーとスコーンも福岡産の食材を使用 ・ティービュッフェスタイルで自由に楽しむアフタヌーンティー ・概要 |
〝フルーツ王国〟福岡の果実や特産品をふんだんに
スイスホテル南海大阪では、アフタヌーンティーを季節ごとにテーマやメニューを変更しながら通年で提供しています。
福岡県は、年間を通じて多彩なフルーツが実る〝フルーツ王国〟。
これまでにもあまおうや八女茶を使用したアフタヌーンティーの企画があり、今回の「サマーアフタヌーンティー」は、福岡県とのコラボレーションによる魅力的な夏の果実や特産品を生かした企画です。
スイーツの主役は福岡県産フルーツ
スイーツは全7種類！
福岡県産の巨峰やシャインマスカット、ブランドいちじく「とよみつひめ」をはじめ、八女茶や、製造過程で身割れなどが生じた果実を生かした加工品で、同県の方言「もったいなか」をもじった「もったいな果」シリーズのみかん缶詰などが使われています。
中でも福岡県内のみで栽培が許可されているブランドいちじく「とよみつひめ」は、完熟すると蜜（みつ）のようにあふれる甘さから命名されていて、平均糖度17度以上ともいわれる濃厚な甘みが特徴です。
「今回のスイーツは、福岡県産フルーツを主役に、そのおいしさを最大限に引き立てることを大切にしています。フルーツそれぞれの魅力を生かせるよう、食材の組み合わせや食感にもこだわっています」と同ホテル広報担当の後藤優美さん。
©福岡県観光連盟
全7種が味わえるスイーツの魅力をご紹介
パンナコッタやパフェ、タルトなど食べてしまうのがもったいなくなるような、見た目も鮮やかなスイーツたち✨
後藤さんにそれぞれの魅力も教えてもらいました。
■巨峰のポメリーコンポートジュレとレモンのパンナコッタ
福岡県産巨峰をシャンパンでコンポートし、爽やかなレモン風味のパンナコッタと合わせた大人な味わいです。
■とよみつひめとアールグレイのタルト
「とよみつひめ」がそのまま楽しめます！サクサクのタルト生地と相性もぴったり✨
■八女茶のバスクチーズケーキ
八女茶の豊かな香りと濃厚でなめらかな口当たりをお楽しみください。
■みかんとハチミツのムース
形が不揃い、少し傷があるなど規格外となった果実を生かした「もったいな果シリーズ」から、みかん缶詰を使用。サステナブルな素材を取り入れることにもチャレンジしています！
■とよみつひめとシャインマスカットのパフェ ポメリーのグラニテ
シャンパンのグラニテのシャリっとした食感と、みずみずしいフルーツで爽やかな味わいが堪能できるパフェです。
■シャインマスカット大福
丸ごと包んだシャインマスカットのジューシーさが存分に味わえます。
■八女茶アイスクリーム
八女茶の豊かな風味とほどよい苦みが楽しめる、すっきりとした後味のアイスクリームです。
セイヴォリーとスコーンも福岡産の食材を使用
セイヴォリーは4種。
ローストポークやトマト、フリルレタス、ピクルスをはさんだ「BBQミニバーガー」をはじめ、明太子を練り込んで焼き上げたサブレに、焼き明太子と明太マヨネーズをトッピングした「辛子明太子マヨネーズサブレ」、八女茶パウダーを練り込んだシュー生地にスモークサーモンを合わせ、八女茶の豊かな風味が感じられる「八女茶のシューサレ スモークサーモン」、夏らしいスパイシーな味わいの「バッファローチキン」がティースタンドの最上部に並びます。
福岡県の名物・明太子や八女茶を使用したメニューに加え、夏らしいスパイシーな味わいを取り入れてスイーツの甘みを引き立ててくれます。
スコーンはプレーンと、とよみつひめのドライいちじくとクルミを使った「とよみつひめとクルミのスコーン」の2種。
添えられたクロテッドクリームやいちごジャムをお好みで♪
ティービュッフェスタイルで自由に楽しむアフタヌーンティー
紅茶はティービュッフェスタイルで、好きなタイミングで自由に楽しめます。
ちなみにメニューに合わせたおすすめの組み合わせも参考にしてみてください。
●いちじく（とよみつひめ）を使ったスイーツには、「ジェイド・ガンパウダー・グリーンティー」。爽やかな渋みが、いちじくの甘みを引き立てます。
●シャインマスカットを使ったスイーツには、「シングルエステート・アールグレイ」。アールグレイの柑橘系の香りが、シャインマスカットの甘みと爽やかな風味によく合います。
●セイヴォリーには、「リルヘーナ茶園ペコー1」。力強いコクがありながらも飲みやすく、明太子やBBQなど塩気やスパイシーなセイヴォリーとの相性が良いフレーバーです。
ホテルでいただくアフタヌーンティーってマナーのことなど、なんとなく敷居が高そうなイメージもあるけれど、そのことについて後藤さんにたずねてみると「当ホテルのアフタヌーンティーはお好きな順番で、お好きな紅茶とともにご自由にお楽しみいただけます。どれから食べようか迷う時間もアフタヌーンティーならではの楽しみの一つですので、お好きな紅茶とともに、ゆったりとした時間を過ごしながら、お気に入りの一品を見つけていただけたら嬉しいです」と。
スタッフの案内もあるそうで、初めてでも安心して楽しめそう。
また今回の「福岡フルーツ サマーアフタヌーンティー」では、注文の方に「八女茶ティーバッグ」のプレゼントも。
ちなみに、「ザ・ラウンジ」の座席数は100席。
落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせます。
ホテルは、南海なんば駅直結で、大阪メトロ、阪神・近鉄、JRなど各線各駅からも近くてアクセス便利。
気軽に立ち寄れるのも魅力です。
福岡フルーツ サマーアフタヌーンティー
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記者 ＜ 山下哲也＞ 中学生の男の子がいる読売ファミリー・読売ライフ記者。ガンプラ収集と作るのが楽しみ。子供と一緒に最近のアニメやコミックにはまっている。 |
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