【作ってみた】山本ゆりさんレシピ「止まらないツナトマトサラダ」 ホンマにうますぎて止まらん

7月26日に公開された山本ゆりさんのレシピ「止まらないツナトマトサラダ」のアクセスがすごいことになっている!
何かと感化されやすい私(よみふぁみスタッフ・長谷川)は、「これはぜひ作らないと」と急いで作ってみたのでした。ちなみに私は最近料理をし始めたばかりのド初心者です。
一応工程を・・・
山本ゆりさんのレシピが2人前だったので、4人家族用に倍の材料を準備しました。

マジメにつき、レシピ通りにタマネギをみじん切りにして、水に5分さらしました。

山本さんのレシピには特に記載はなかったのですが、トマトの皮をむいて作ってみました。なんせ初心者なんで、むき方を調べたりしてかなり時間をロス! コンロであぶって冷水にとると皮がむけやすいと料理本にはあったので、あぶってみたら…火であぶる時にヘタが燃えちゃうのは普通なの? むかんでもよかったか。

ツナ(オイルごと)とタマネギと大葉も入れて、最後に調味料関係と混ぜ合わせました。

完成!食べてみた感想

食べた感想は、よみふぁみに掲載しているモナキの記事タイトルのように「ヤァヤァヤァ!」と叫びたくなるようなおいしさ。「止まらん、止まらん、ヤバい!」
はじめは、「なんで大葉を入れる意味があんねん?」と思っていましたが、これが絶妙のアクセントに。タマネギのシャキシャキした食感もグッド。 山本ゆりさん天才!
食欲が落ち気味なこの時期にぴったりの一品でした。家族も喜んでくれましたよ。
★詳しい材料や分量は、山本ゆりさんのレシピ記事をご覧ください
■この記事を書いた人…長谷川(よみふぁみスタッフ)
大学生と高校生の子供がいる中年サラリーマン。51歳まで料理することを避けに避け続けた人生だったが、山本ゆりさん・奥田和美さん・井上かなえさんのレシピをずっと見ている内に、ようやくその重い扉を開く。
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