山本ゆりさんのレシピ「ほうれん草と豚バラのマカロニグラタン」トロトロでめっちゃおいしい！

レシピ

材料 （2 人分）
豚バラ薄切り肉…100g
ホウレンソウ…1/2束（100g）
玉ネギ…1/4個
バターまたはマーガリン…10g
チューブのニンニク…2㎝
マカロニ…50g
小麦粉…大さじ3
牛乳、水…各300㎖（早ゆでマカロニの場合は各250㎖）
顆粒（かりゅう）コンソメ…小さじ2
塩、コショウ、ピザ用チーズ…各適量

マカロニの別ゆでなし！

硬いままフライパンに加え、煮こみながら火を通していきます。炒めた具材に粉を絡ませることでダマ知らず。

めっちゃおいしいので好みの具材でぜひ試してみてください。豚肉を鶏モモに、玉ネギを長ネギにしてもおいしいです。

お店のようにトロトロのグラタンを作るコツは、マカロニを欲張らないことです（入れたくなるけど！）。

少ないぐらいの方が、ホワイトソースの部分が多くなってトロトロ感を味わえます。