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Column

料理&コラム

料理コラムニスト・山本ゆりさん「豚こまとたっぷり長ネギとモヤシのだししょうが炒め」

材料 (2人分) ・豚こま切れ肉150g ・A(しょうゆ、酒各小さじ2) ・片栗粉大さじ2分の1 ・長ネギ1本 ・ニンジン4分の1本 ・ゴマ油小さじ2 ・モヤシ2分の1袋...

料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン一つで!牡蠣の豆乳みそチャウダー」

材料 (たっぷり2人分) ・タマネギ4分の1個 ・ジャガイモ1個 ・ニンジン4分の1本 ・ベーコン1枚 ・牡蠣8粒 ・バターまたはマーガリン20g ・塩ひとつまみ ・小麦...

料理コラムニスト・山本ゆりさん「カボチャとひき肉のスコップコロッケ」

材料 (2~3人分) ・カボチャ小さめ4分の1個(400g) ・A(牛乳大さじ4、塩ひとつまみ、コショウ少々) ・タマネギ4分の1個 ・合いびき肉70g ・B(片栗粉小さ...

料理コラムニスト・山本ゆりさん「レンジ&トースターでローストポーク」

材料 (2人分) ・豚肩ロース塊肉350g ・A(砂糖、コショウ各小さじ2分の1、塩小さじ1、チューブのニンニク4㎝) ・タマネギ8分の1個 ・B(顆粒コンソメスープの素...

料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン1つで簡単!サバと長イモの照り焼き」

材料 (2人分) ・サバ2切れ ・塩少々 ・片栗粉適量 ・長イモ10㎝(150g) ・A(砂糖大さじ2分の1、しょうゆ、みりん、酒各大さじ1と2分の1) ・サラダ油 ・好...

料理コラムニスト・山本ゆりさん「たっぷりきのこと半熟卵のポテトサラダ」

材料 (3~4人分) ・ジャガイモ2個(250g) ・タマネギ8分の1個 ・マイタケ、エリンギ各50g ・ブロックベーコン50g ・A(砂糖大さじ2分の1、しょうゆ大さじ...

井上かなえ(かな姐)さん「混ぜるだけ!素朴系カボチャのチーズケーキ」

材料 (18cm ケーキ型1台分) ・カボチャ4分の1個(皮と種を取り除いて300g) ・クリームチーズ200g ・生クリーム200ml ・卵2個 ・グラニュー糖80~1...

井上かなえ(かな姐)さん「カボチャと牛肉のスパイス炒め」

材料 (2人分) ・カボチャ8分の1個 ・牛薄切り肉250g ・オリーブオイル適量 ・塩・コショウ少々 ・クミンシード小さじ1 ・一味唐辛子少々 作り方 ①カボチャは1c...

井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム

【再び二人になるときがくる!?】これまで編 【再び二人になるときがくる!?】現在編 【再び二人になるときがくる!?】その後の二人編 近い将来に待っているであろう夫婦二人の...

井上かなえ(かな姐)さん「鮭ときのこのオリーブ蒸し」

材料 (2人分) ・生鮭2切れ ・塩少々 ・種なしオリーブ(グリーン)15~20粒 ・パセリ1枝 ・マヨネーズ大さじ2 ・粒マスタード小さじ2 ・マッシュルーム8個 作り...

井上かなえ(かな姐)さん「きのことベーコンのゴルゴンゾーラスパゲティ」

材料 (2人分) ・シメジ、マイタケ各2分の1袋 ・ベーコン50g ・ニンニク1片 ・オリーブオイル大さじ1 ・ゴルゴンゾーラチーズ60g ・スパゲティ160g ・塩、黒...

井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム

【再び二人になるときがくる!?】現在編 子育てに全く関与しなかった夫だが、子育てがひと段落した現在も夫はほとんど変わることはなかった。 妻は眉間にしわを寄せるのをとうの昔...

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