山本ゆりさんのレシピ「とうもろこしのバター醤油丼」
今月のテーマは…
夏に食べたい簡単レシピ
バター醤油味がたまらない、
この時期だけのおいしさ！
とうもろこしの
バター醤油丼
レシピ
材料 （2人分）
トウモロコシ…1本
ベーコン…1枚
サラダ油…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
温かいご飯…400g
塩…少々
バター…10g
あればドライパセリ…適量
❶トウモロコシは身をそぐ。ベーコンは1cm角に切る。
❷フライパンにサラダ油を弱～中火で熱して❶を炒める。こんがりしたらしょうゆを加えて絡める。
❸ご飯に塩を混ぜたところに❷とバターをのせ、あればパセリを散らす。
完成❗
こんがり焼き付けた香ばしいトウモロコシをご飯にどっさりのせました。
トウモロコシはこげ目をつけたいので、炒める際は常に混ぜずに、少し焼き付けては混ぜる、を繰り返します。
時々パンパンはねてくるので注意。はねるのが怖い場合はペーパータオルをかぶせて焼くと安心です（フライパンからはみ出ると引火して危ないので、必ずフライパン内におさめて） 。
缶詰を使えば年中無休で食べられます。
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