山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-17 サワラのチーズ焼き
料理コラムニストの山本ゆりさんが、簡単で毎日の献立に重宝するレシピを紹介。
おうちの常連メニューになること間違いなし❗️
✽ サワラのチーズ焼き
【材料】2人分
春キャベツ…4枚（160g）
Ａ〔 塩…少々、オリーブオイル…小さじ2 〕
サワラ…2切れ
塩・コショウ…各少々
サラダ油…小さじ2
ピザ用チーズ…適量
Ｂ〔 焼肉のたれ…大さじ1、しょうゆ…大さじ½ 〕
【作り方】
❶ キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れ、Ａを絡め、ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
❷ サワラは両面に塩、コショウをふって10分おき、出てきた水分をペーパータオルでとる。フライパンでサラダ油を中火で熱して、サワラを皮目が下になるように入れ、こんがりしたら裏返す。蓋をして弱〜中火で3分ほど火を通し、チーズをかけてまた蓋をして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
❸ 器に❶を盛って❷をのせる。フライパンにBを入れて弱火にかけ、煮立ったら❷に回しかける。
● 山本ゆりさんのコメント ●
焼き肉のたれ＆チーズで、魚をちょっといただくレシピ。
キャベツは油と塩を絡めて、チンすることで色鮮やかになり、クタッとしてたくさん食べられます。
サケやサバ、鶏モモ肉でもおいしい。
山本ゆりプロフィル
1986年生まれ、大阪府出身。料理コラムニスト。
レシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズ（宝島社）など、書籍総売り上げは累計で800万部を超えるベストセラー。
身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
おすすめ記事
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「グリルアスパラのシーザーサラダ風」
奥田和美さん2022.06.22
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」5 レシピ-海老マヨタルタルのご馳走マカロニサラダ
井上かなえさん2025.01.28
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-8 鮭（さけ）入り焼きうどん
山本ゆりさん2024.12.03
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
奥田和美さん2021.06.01
-
-
山本ゆりさんのレシピ「鶏胸肉ともやしの中華風サラダ」
山本ゆりさん2025.05.28
-
-
山本ゆりさんのレシピ「鶏と大根の塩だれ煮」
山本ゆりさん2026.01.21
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-2 にんじんサラダ
山本ゆりさん2024.10.01
-
-
山本ゆりさんのレシピ「カツオのたたきと新玉ネギのユッケ丼」
山本ゆりさん2026.04.08
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」1 レシピ-シイタケ入り和風つくね
井上かなえさん2024.09.24
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」7 レシピ-たっぷり春野菜とエビ入りのぷりぷり餃子
井上かなえさん2025.03.25
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-9 豆腐のお好み焼き風
山本ゆりさん2024.12.10
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason2の第三回目『「なんでもいい」からの脱皮』
山本ゆりさん2021.05.12
-
-
奥田和美さんのレシピ「和風でほっこりグリーンスープ」
奥田和美さん2025.11.26
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラム 旧竹林院(滋賀県.おごと温泉)
井上かなえさん2020.02.14
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-16 鶏と野菜のカルボソース
山本ゆりさん2025.02.18
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-7 きのこのピリ辛かきたまスープ
山本ゆりさん2024.11.19
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第１回目「ソウルフード」その１
奥田和美さん2020.08.26
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】その後の二人編
井上かなえさん2022.10.04
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン一つで！牡蠣の豆乳みそチャウダー」
山本ゆりさん2023.01.11
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-12 鶏肉の塩レモンペッパー焼き
山本ゆりさん2025.01.14
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「母の日の思い出」
奥田和美さん2022.05.10
-
-
奥田和美さんのレシピ「鯖（さば）と水菜の梅おかかサラダ」
奥田和美さん2025.08.27
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart３
井上かなえさん2020.04.29
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 添乗員のアルバイトをしていたころの話 その1
井上かなえさん2021.09.08
-
-
山本ゆりさん連載コラム 物が捨てられない話１「いつか使うかもしれない編」
山本ゆりさん2021.12.10
-
-
奥田和美さんのレシピ「鍋ごと食卓で華やか！チキンとジャガイモのトマト煮込み」
奥田和美さん2026.03.04
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】現在編
井上かなえさん2022.09.13
