奥田和美さんのレシピ「切り干し大根とにんじんのツナサラダ」
今月のテーマは…
ボリューム副菜
おいしくて満足感たっぷり❗
切り干し大根とにんじんの
ツナサラダ
レシピ
材料 （2 人分）
切り干し大根…30g
ニンジン…1本
ネギ（小口切り）…適量
Ⓐツナ缶（汁ごと）…1缶（70g）
Ⓐポン酢、マヨネーズ…各大さじ2
Ⓐゴマ油…大さじ1
Ⓐかつお節…1 パック（3g）
Ⓐ塩、コショウ…各適量
❶切り干し大根は水洗いをしてから水を張ったボウルに15分ほど入れて戻し、水気をしっかりしぼってキッチンバサミなどで食べやすく切っておく。
❷ニンジンはスライサーなどで、ごく細切りにする。
❸❶と❷を合わせたらⒶを加えてよくまぜ合わせ、器に盛り小口切りネギを散らす。
完成❗
家族が大絶賛！切り干し大根の歯ごたえで満足感、満腹感も得られておいしいので、ダイエット中にもおすすめ。
ニンジンは出来るだけ細く切る方が口に入れた時のバランスが良いです。さらにカイワレ大根や豆苗を入れるのもおすすめ！
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