奥田和美さんのレシピ「鍋ごと食卓で華やか！チキンとジャガイモのトマト煮込み」
今月のテーマは…
ホームパーティにおすすめ！
華やかレシピ
メインにおすすめ
鍋ごと食卓で華やか！
チキンとジャガイモの
トマト煮込み
レシピ
材料 （作りやすい分量）
ジャガイモ…2個
鶏モモ肉…2枚
オリーブオイル…大さじ1
きざみパセリ…ひとつまみ
Ⓐ水…100㎖
Ⓐ酒…大さじ3
Ⓑカットトマト缶…1缶（400g）
Ⓑ顆粒コンソメ…小さじ2
Ⓑチューブのおろしニンニク…小さじ1
❶ ジャガイモは皮ごときれいに洗って4～6等分に切る。鶏モモ肉はひと口大に切る。
❷ 厚手の鍋にオリーブオイルを中火で熱し、❶を加えて炒める。鶏肉の色が変わってきたらⒶを加えて蓋をし（少しずらす）、10分煮る。
❸ ❷にⒷを加えてふつふつしたら蓋をし、弱火で20分煮てパセリを散らす。
完成❗
基本ほったらかしなので、意外と楽チン！
ジャガイモはレンジで加熱せず、じっくり煮ることでスープにとろみとうま味が生まれておいしさ倍増。
時間がある時に煮ておけば、食べる前に温め直せばよいのでパーティーのメインにおすすめ。鍋ごと食卓に置くと食卓が華やかになるのもポイント。
おすすめ記事
-
-
山本ゆりさんのレシピ「舞茸（マイタケ）とサバ缶の炊き込みご飯」
山本ゆりさん2025.09.17
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「きのことベーコンのゴルゴンゾーラスパゲティ」
井上かなえさん2022.09.13
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「逃げるは恥だが役に立つ」
奥田和美さん2022.07.12
-
-
山本ゆりさんのレシピ「蒸し鶏のネギ塩あえ」
山本ゆりさん2026.02.04
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「レンジ＆トースターでローストポーク」
山本ゆりさん2022.12.20
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「豚バラとキュウリの香味野菜和え」
井上かなえさん2022.08.02
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 人気料理研究家のうさまるさんが期間限定で登場！＊ 夏にぴったり！ビビンそうめん
今日のレシピ2025.07.07
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「カツオのたたきのガーリックレモンマリネ」
奥田和美さん2022.05.10
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-20 長芋と豚バラのチヂミ
山本ゆりさん2025.04.01
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラム 旧竹林院(滋賀県.おごと温泉)
井上かなえさん2020.02.14
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」
井上かなえさん2022.08.30
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-13 ネギ塩だれつくね
山本ゆりさん2025.01.21
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「カボチャとひき肉のスコップコロッケ」
山本ゆりさん2022.12.20
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「たっぷりきのこと半熟卵のポテトサラダ」
山本ゆりさん2022.11.15
-
-
奥田和美さんのレシピ「サーモンとホタテのレモンカルパッチョ」
奥田和美さん2026.02.18
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「カボチャと牛肉のスパイス炒め」
井上かなえさん2022.10.04
-
-
山本ゆりさんのレシピ「春キャベツの豚肉巻き」
山本ゆりさん2026.04.15
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「グリルアスパラのシーザーサラダ風」
奥田和美さん2022.06.22
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第３回目「ソウルフード」その３
奥田和美さん2020.10.26
-
-
人気料理家 井上かなえさん、山本ゆりさん、奥田和美さんによるレシピ新連載スタート！
○○インタビュー2025.04.07
-
-
奥田和美さんのレシピ「ミートソースのポテトグラタン」
奥田和美さん2026.02.25
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
奥田和美さん2021.06.01
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-7 きのこのピリ辛かきたまスープ
山本ゆりさん2024.11.19
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-12 鶏肉の塩レモンペッパー焼き
山本ゆりさん2025.01.14
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「大学かぼちゃ」
奥田和美さん2022.07.12
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason2の第二回目『鶏肉の思い出』
山本ゆりさん2021.03.18
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-１ たっぷりきのこのせチキン
山本ゆりさん2024.09.17
