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井上かなえさんのレシピ「薬味梅納豆のっけ冷ややっこ」

かな姐こと「井上かなえ」さんのYomi Recipe。

薬味大好きな私にぴったりの夏バテ撃退レシピ。

長ネギ、ミョウガ、ショウガ、大葉をみじん切り。梅干しの種をとって包丁でたたいてペースト状に。

ここに、納豆（付属品のタレやカラシがあれば、それも全部いれてしまう）。

さらに、しょう油とオリーブオイル。

オリーブオイルと納豆って初の組み合わせ。

いつものクセで、ちょっとした調味料は、お豆腐が入っていたトレーで全部合わせてしまった。

これを混ぜ混ぜ。

そして豆腐の上にオン！

ボリュームたっぷりだけど、さっぱり食べられました！

普段の冷ややっこはサイドメニューだけど、これはメインになれるかも？！

井上かなえさんのレシピ「薬味梅納豆のっけ冷ややっこ」のレシピはこちら↓

よみふぁみスタッフ　森奈津子

井上かなえさんのレシピ「薬味梅納豆のっけ冷ややっこ」レシピはこちら