山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-12 鶏肉の塩レモンペッパー焼き
料理コラムニストの山本ゆりさんが、簡単で毎日の献立に重宝するレシピを紹介。
おうちの常連メニューになること間違いなし❗️
✽ 鶏肉の塩レモンペッパー焼き
【材料】2人分
鶏モモ肉…１枚
Ａ〔酒・みりん…各大さじ1、レモン汁・鶏ガラスープのもと…各小さじ2、塩・コショウ・（あれば）粗びき黒コショウ…各少々〕
サラダ油…小さじ1
（あれば）サニーレタス・トマト…各適量
【作り方】
❶ 鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れる。Ａをもみこんで15分以上置く。
❷ フライパンにサラダ油を熱して①を並べる。こんがりしたら裏返し、蓋をして中まで火を通す。器に盛り、サニーレタス、トマトを添える。
● 山本ゆりさんのコメント ●
もんで焼くだけのめっちゃ簡単なレシピ !!
鶏ガラスープの素＋みりんで塩味だけじゃないまろやかな甘みも加わってすごくおいしくなります。
胸肉で作る場合は、薄めのそぎぎりにし、フォークで穴をあけ、Aに片栗粉大さじ1～2を加えるとしっとり仕上がります。
山本ゆりプロフィル
1986年生まれ、大阪府出身。料理コラムニスト。
レシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズ（宝島社）など、書籍総売り上げは累計で800万部を超えるベストセラー。
身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
おすすめ記事
-
-
奥田和美さんのレシピ「ミートソースのポテトグラタン」
奥田和美さん2026.02.25
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 夏休みにピッタリ！親子で一緒に作れる簡単デザート、ヨーグルトチーズケーキ
今日のレシピ2025.08.04
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】現在編
井上かなえさん2022.09.13
-
-
奥田和美さんのレシピ「厚揚げチーズの肉巻き照り焼き」
奥田和美さん2025.06.18
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-16 鶏と野菜のカルボソース
山本ゆりさん2025.02.18
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「大学かぼちゃ」
奥田和美さん2022.07.12
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「豚こまとたっぷり長ネギとモヤシのだししょうが炒め」
山本ゆりさん2023.01.11
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「逃げるは恥だが役に立つ」
奥田和美さん2022.07.12
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「豚肉の梅肉生姜焼き」
奥田和美さん2022.06.22
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 添乗員のアルバイトをしていたころの話 その1
井上かなえさん2021.09.08
-
-
奥田和美さんのレシピ「ショートパスタ入りのミネストローネ」
奥田和美さん2025.11.05
-
-
奥田和美さんのレシピ「鯖（さば）と水菜の梅おかかサラダ」
奥田和美さん2025.08.27
-
-
奥田和美さんのレシピ「塩天津とうふ」
奥田和美さん2025.08.13
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン１つで簡単！サバと長イモの照り焼き」
山本ゆりさん2022.11.15
-
-
奥田和美さんのレシピ「濃厚きのこのポタージュ」
奥田和美さん2025.11.12
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「カボチャと牛肉のスパイス炒め」
井上かなえさん2022.10.04
-
-
人気料理家 井上かなえさん、山本ゆりさん、奥田和美さんによるレシピ新連載スタート！
○○インタビュー2025.04.07
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「青ジソ和風ジェノベーゼ素麺」
奥田和美さん2022.07.12
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」7 レシピ-たっぷり春野菜とエビ入りのぷりぷり餃子
井上かなえさん2025.03.25
-
-
奥田和美さんのレシピ「炊飯器で！ベーコンとしめじのクリームパスタ」
奥田和美さん2025.06.25
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason1の第三回目『いつになく長かった春休み…』
山本ゆりさん2020.07.29
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason2の第二回目『鶏肉の思い出』
山本ゆりさん2021.03.18
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」2 レシピ-舞茸香る◎胸肉のふんわり中華風から揚げ
井上かなえさん2024.10.22
-
-
奥田和美さんのレシピ「和風でほっこりグリーンスープ」
奥田和美さん2025.11.26
-
-
山本ゆりさん×イワキ コラボのレシピ本を使ってみた！！
山本ゆりさん2025.12.25
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart３
井上かなえさん2020.04.29
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-4 焼きサバ混ぜご飯
山本ゆりさん2024.10.15
