井上かなえさんのレシピ「明太バターライス」
今月のテーマは…
夏バテ撃退レシピ
夏休みのお昼ごはんにおすすめ❗
明太バターライス
レシピ
材料 （2人分）
温かいご飯…300g
明太子…50g
ちくわ…2本
青ネギ…1本
バター…20g
しょう油…小さじ2
刻みのり…適量
❶ 明太子は薄皮に切り込みを入れて広げ、包丁でこそげとる。ちくわは半分の長さに切り、それぞれを4 等分に縦に細長く切る。青ネギは小口切りにする。
❷フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら、ちくわを入れて軽く炒め、ご飯を入れてさらに炒める。全体に油が回ったら、明太子を入れてご飯になじませるように木べらでほぐしながら炒める。
❸全体がなじんだら、青ネギを加えて、最後にしょう油をまわし入れてよく炒め、皿に盛る。刻みのりをたっぷりとのせる。
完成❗
明太子を使った簡単なごはんメニューです。明太子とバターとしょう油の組み合わせで食欲アップ！
さらに仕上げにのせるのりがいい仕事をしますので、お忘れなく。
冷やごはんを使う場合は、レンジで少し温めてから使うと、炒めやすいです。
辛子明太子を使えば大人用に、タラコを使えばお子様でも食べられます。夏休みのお昼ごはんや週末にもどうぞ。
おすすめ記事
-
-
井上かなえさんのレシピ「ゴーヤとジャガイモと牛肉の スパイシー炒め」
井上かなえさんのレシピ2025.07.09
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」3 レシピ-ワインに合う寄せ鍋
コラム2024.11.26
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」
井上かなえさんのレシピ2022.08.30
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「カボチャと牛肉のスパイス炒め」
井上かなえさんのレシピ2022.10.04
-
-
井上かなえさんのレシピ「ミニトマトの炊き込みご飯」
井上かなえさんのレシピ2025.04.16
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「きのことベーコンのゴルゴンゾーラスパゲティ」
井上かなえさんのレシピ2022.09.13
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」6 レシピ-牛肉とほうれん草のクリームチーズ和え
コラム2025.02.25
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラム 旧竹林院(滋賀県.おごと温泉)
コラム2020.02.14
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び夫婦二人になるときがくる！？】これまで編
コラム2022.08.02
-
-
井上かなえさんのレシピ「高野豆腐の蒲焼き」
井上かなえさんのレシピ2025.04.23
-
-
井上かなえさんのレシピ「豚しゃぶと舞茸（マイタケ）のしっとり煮」
井上かなえさんのレシピ2025.10.08
-
-
井上かなえさんのレシピ「チキンステーキ キノコのトマトソース」
井上かなえさんのレシピ2025.10.22
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」7 レシピ-たっぷり春野菜とエビ入りのぷりぷり餃子
コラム2025.03.25
-
-
井上かなえさんのレシピ「ビーフポテトのガーリック粒マスタード」
井上かなえさんのレシピ2025.10.15
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ３か月連載season2-3
コラム2021.01.26
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「混ぜるだけ！素朴系カボチャのチーズケーキ」
井上かなえさんのレシピ2022.10.04
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【添乗員のアルバイトをしていたころの話】（その３）
コラム2021.11.16
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】その後の二人編
コラム2022.10.04
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ３か月連載season2-2
コラム2020.12.25
-
-
〈PR〉料理研究家、野菜ソムリエ・井上かなえさんがトキワの「なんでもごたれ」を使った簡単アレンジレシピにチ...
井上かなえさんのレシピ2025.06.10
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「鮭ときのこのオリーブ蒸し」
井上かなえさんのレシピ2022.09.13
-
-
井上かなえさんのレシピ「味噌煮込みハンバーグ」
井上かなえさんのレシピ2025.04.09
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」1 レシピ-シイタケ入り和風つくね
コラム2024.09.24
-
-
井上かなえさんのレシピ「豆腐のもちもち甘辛揚げ」
井上かなえさんのレシピ2025.10.29
-
-
井上かなえさんのレシピ「和風ミルクフレンチトースト」カリッ❗ジュワッで やみつきの味
井上かなえさんのレシピ2025.04.30
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart2
コラム2020.03.23
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」4 レシピ-マグロのつみれ鍋
コラム2024.12.24
ホーム