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井上かなえさんのレシピ「明太バターライス」

かな姐こと「井上かなえ」さんのYomi Recipe。

明太子好きな私にうってつけ、夏休みのお昼ごはんにぴったりなレシピ。

井上かなえさんレシピでは、明太子の薄皮を切り開いて包丁でこそげとる、とあるけど、うちには皮もなくばらこになった明太子があったので、これを使用。

青ネギは小口切りに。

フライパンにバターを入れてちくわを入れる。

ここにご飯を入れてさらに炒める。そのあと、明太子を入れて炒める。

全体的に炒められたら青ネギを入れて、最後にしょう油を入れてさらに炒める。

バターとしょう油のいい香りが食欲をそそります！

最後に、井上かなえさんのおすすめは「刻みのりをたっぷりとのせる。」

しまった！　のりがない！

色も風味も違うけど、自家製大葉の細切りを乗せて完成！　これはこれでおいしかった！

ちくわがいい味出してます！　さっと作れておいしい！　次はのりを用意して作ろうと思います！

井上かなえさんのレシピ「明太バターライス」のレシピはこちら↓

よみふぁみスタッフ　森奈津子

井上かなえさんのレシピ「明太バターライス」レシピはこちら