奥田和美さんのレシピ「色々のせてワクワク楽しい！クロスティーニ・アラカルト」
今月のテーマは…
ホームパーティにおすすめ！
華やかレシピ
色々のせてワクワク楽しい！
クロスティーニ・アラカルト
レシピ
材料 （作りやすい分量）
≪バジルトマト≫
ミニトマト…10個
塩…小さじ1/2
乾燥バジル…適量
オリーブオイル…大さじ1
≪ガーリックバターマッシュルーム≫
ブラウンマッシュルーム…6個
バター（有塩）…10g
チューブのおろしニンニク…2㎝
塩…ひとつまみ
ブラックオリーブ（スライス）…お好みで
≪生ハムチーズ≫
生ハム…5～6枚
ブロッコリースプラウト…適量
クリームチーズ…100g
チューブのおろしニンニク…3㎝
≪マーマレードクリーム≫
クリームチーズ…100g
マーマレードジャム…大さじ2
バゲット…適宜
バゲットは1cm幅くらいに切り、ほんのり焼き色がつくまでトースターで焼く。クリームチーズは常温に戻しておく。
≪バジルトマト≫
❶ミニトマトはヘタを取り、熱湯に入れて10秒ほどゆでて氷水に入れ、皮をむいておく（爪楊枝でつつくとツルンとむける）。
❷ ❶を細かく切り、塩を加えて混ぜさらに、乾燥バジルとオリーブオイルを加えて混ぜ、バゲットにのせる。
≪ガーリックバターマッシュルーム≫
❶マッシュルームは軸を切り落とし、なるべく薄くスライスする。
❷バターとニンニクを入れ、中火で熱したフライパンで❶を炒め、しんなりしたら塩を加えてまぜ、バゲットにのせる。※お好みでブラックオリーブをのせても
≪生ハムチーズ≫
❶クリームチーズとニンニクをよく混ぜる。
❷バゲットに❶を塗り、生ハムとブロッコリースプラウトをのせる。※お好みでオリーブオイルを垂らすのもおすすめ
≪マーマレードクリーム≫
❶ クリームチーズとマーマレードジャムをよく混ぜ、バゲットに塗ったらマーマレードジャムをトッピングする。
完成❗
お好きなトッピングを数種類用意しておけばパッと華やかに。
好きな食べ方でワイワイ食べられるのでパーティーにおすすめ。
フルーツやホイップクリームを用意すればデザートにもなり、お子様にも喜ばれます。
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