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関西では兵庫県香美町の香住漁港でのみ水揚げされるブランド蟹「香住蟹」。
その本場の香住蟹を「大阪で！」それも「現地なみの新鮮さで！」味わえる専門店「香住蟹一番」が4月20日、大阪・難波にオープンすると聞き、よみふぁみスタッフ随一の食いしん坊2人が内覧会に参加してきました。

▼動画でも香住蟹の魅力をお届け✨
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NMB48の石田優美さんらが香住蟹の魅力をアピール

内覧会には兵庫県香美町の香住水産加工業協同組合の田中一行組合長のほか、創業1725年の地元の酒造「香住鶴」の10代目蔵元で社長の福本和広さん、香美町観光大使を務める元NMB48の石田優美さんらも登場。
香住蟹と香美町の魅力を存分にアピールしました。

左から香美町観光大使を務める元NMB48の石田優美さん、「香住鶴」社長の福本和広さん、丸近副社長の上垣匡智さん、香住水産加工業協同組合組合長の田中一行さん

兵庫・香住漁港で水揚げされるブランド蟹「香住蟹」

香住ガニは兵庫県香住漁港で水揚げされる紅ずわい蟹の総称。
「ずわい蟹（松葉蟹）に比べると認知度は限定的ですが、味はお墨付き」と話すのは兵庫県香美町を拠点に水産業や旅館業などを営む株式会社丸近の上垣匡智副社長。
「ぜひ、味わってみてください」と、「香住蟹フルコース」をいただきました！

かに刺しからお鍋、デザートまで香住蟹づくし！

ツヤぴかのみずみずしい身肉とぎっしりつまった身

桜の形の桃色の胡麻豆腐など、春景色を映したような前菜に続いて出てきたのは香住蟹の湯霜造り。
ツヤツヤのみずみずしい身肉がぷっくりと盛り上がり、一口含むと上品な甘さにうっとり。
「え～!!こんなにピカピカなん!?」「めっちゃ、身がきれいにとれる～！」と思わず声が（笑）

見て！このツヤぴかのみずみずしい身肉

はんなり・しずしず――上品なおいしさの香住蟹

そう、このツヤぴかのみずみずしい身肉とぎっしりつまった身が香住蟹の特徴。
お味もずわい蟹の押しの強いうま味とは違い、はんなり・しずしずっといった感じの上品な味わいなんです。
そして、ずわい蟹よりリーズナブルなのもうれしい☆

目があっちゃった！――店内にはいけすも

デザートのアイスにもカニが！

その後もコースは甲羅味噌、天ぷら、陶板焼き、蟹すき、シメの雑炊――とまさに、香住蟹づくし！
デザートのアイスクリームまで蟹の殻をミルクで煮だして作られているという徹底ぶりに脱帽です。
お店には「日本一カニにあう」と言われる、地元のお酒「香住鶴」も各種おかれているので、料理とのペアリングも楽しそう。

「日本一カニにあう」という、日本酒「香住鶴」とのペアリングも楽しい

日帰り漁なので鮮度は抜群！

「香住ガニの漁は日帰りなので、鮮度のよい状態で直送できるのも強み」と上垣副社長。
店内にはいけすもあり、「うまいもんにこだわる大阪のお客様、観光で大阪を訪れた方、また外国の方にも香住のカニを味わってもらいたい」と力をこめていました。

クリームコロッケやピザなど、単品も充実

なんば・日本橋からすぐでアクセス便利

お店はなんば・日本橋からすぐの千日前通りにある「なんばオリエンタルホテル」の1階。
コースのほかにも、ちらしずしのお重などの定食、クリームコロッケやピザといった単品もあるので、お買い物や観光ついでにもサクッと立ち寄れます。
本場・香住の味をぜひ体験してみてください！

店舗情報

記者 ＜平林由佳 ＞ 高校生と小学生の子どもがいる読売ファミリー・ライフ記者。料理好きだが最近、旦那が料理に目覚め、今はほぼ食べる専門に。