井上かなえさんのレシピ「お豆腐とバナナのアイスクリーム」
今月のテーマは…
アレンジ無限！
お豆腐料理
簡単！混ぜて凍らせるだけ！
お豆腐とバナナの
アイスクリーム
レシピ
材料（作りやすい分量）
木綿豆腐…100g
バナナ…正味100g（適当な大きさに切る）
マスカルポーネチーズ…100g
砂糖…大さじ3
レモン汁…大さじ1
❶木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで600Wの電子レンジで1分加熱し、しっかり水切りをする。
❷厚手の密閉袋に材料を記載の順に入れていき、そのつど袋の上から手でよくもんでつぶしながら材料をなじませる。全部の材料を入れたら全体をよく混ぜながらもみ、厚みを均一にして袋の口を閉じ、冷凍庫に入れる。
1時間ほど冷やし、やや固まりかけの時に食べるのがおすすめ。カチカチに固まってしまったら、室温に少しおいて軟らかさが戻ってくるのを待って器に盛り付け、お好みでハーブを飾る。
完成❗
材料をすべて袋の中でつぶしながら混ぜて、凍らせるだけの簡単アイスクリームです。
豆腐の水分が固まると氷になり、しゃりしゃりとした食感になるのでなるべくしっかり水切りしておくのがポイント。
マスカルポーネチーズはなめらかでクリーミーになるように入れました。まるで生クリームが入っているようなちょっとリッチな味わいになります。
お豆腐の素朴な香りと味をお楽しみください。
おすすめ記事
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】その後の二人編
井上かなえさん2022.10.04
-
-
井上かなえさんのレシピ「チキンステーキ キノコのトマトソース」
井上かなえさん2025.10.22
-
-
井上かなえさんのレシピ「海老と大葉の春巻き」
井上かなえさん2026.06.17
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart３
井上かなえさん2020.04.29
-
-
井上かなえさんのレシピ「甘辛ひき肉コロッケ」
井上かなえさん2025.12.10
-
-
井上かなえさんのレシピ「シンプル絶品！肉豆腐」
今日のレシピ2026.03.25
-
-
井上かなえさんのレシピ「卵焼き器で作る キャロットホットケーキ」
井上かなえさん2026.01.07
-
-
井上かなえさんのレシピ「酒粕入り豚汁」
井上かなえさん2025.12.17
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 添乗員のアルバイトをしていたころの話 その1
井上かなえさん2021.09.08
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】現在編
井上かなえさん2022.09.13
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 添乗員のアルバイトをしていたころの話（その２）
井上かなえさん2021.10.19
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」6 レシピ-牛肉とほうれん草のクリームチーズ和え
井上かなえさん2025.02.25
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」
井上かなえさん2022.08.30
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」1 レシピ-シイタケ入り和風つくね
井上かなえさん2024.09.24
-
-
井上かなえさんのレシピ「明太バターライス」
井上かなえさん2025.07.23
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」2 レシピ-舞茸香る◎胸肉のふんわり中華風から揚げ
井上かなえさん2024.10.22
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【添乗員のアルバイトをしていたころの話】（その３）
井上かなえさん2021.11.16
-
-
井上かなえさんのレシピ「ニラ豚玉あんかけ」
井上かなえさん2026.06.10
-
-
井上かなえさんのレシピ「フライパン蒸し鶏のコクうまソース」
井上かなえさん2026.06.24
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ３か月連載season2-3
井上かなえさん2021.01.26
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「混ぜるだけ！素朴系カボチャのチーズケーキ」
井上かなえさん2022.10.04
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ３か月連載season2-2
井上かなえさん2020.12.25
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「きのことベーコンのゴルゴンゾーラスパゲティ」
井上かなえさん2022.09.13
-
-
井上かなえさんのレシピ「豆腐のもちもち甘辛揚げ」
井上かなえさん2025.10.29
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「鮭ときのこのオリーブ蒸し」
井上かなえさん2022.09.13
-
-
井上かなえさんのレシピ「さつまいもの白和え」
今日のレシピ2026.03.18
-
-
井上かなえさんのレシピ「バナナのキャラメリゼ」
井上かなえさん2025.07.30
