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大阪・心斎橋にあるラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」で、7月31日まで、
フランス・パリ発のファッションブランド「Patou」（パトゥ）とのコラボレーションカフェ「Patou Tea Time」が開催されています。

場所はホテル1階にあるアート・ペストリー・バー「MIXup」。

 

「Patou」の世界観のアフタヌーンティーが楽しめると聞き、行ってきました！

 

 

 

心斎橋駅から御堂筋を北に向かうとホテル「W大阪」に到着。

ホテル内のパティスリー「MIXup」は中央にあるカウンターが目を引きます✨
ここでパテイスリーシェフが腕を振るいます。

 

ウェルカムドリンクのレモネードがさっぱりと、のどを潤してくれましたよ🍋

 

 

早速Patouコラボ・アフタヌーンテイーをいただきます😊

 

うわ～、むっちゃかわいい❗❗
透明ケースに入ったスイーツは見ているだけでテンションが上がります。

 

W大阪エグゼクティブペストリーシェフの正野由博（しょうのよしひろ）さんに話を聞きました。

 

 

Patouはフランスのブランドですので、メニューはすべてフランスでよく食されているシンプルなデザートで構成しました。

 

絶妙な甘さのアーモンドブランマンジェ

宝石箱のように並ぶスイーツの入った透明のケースの蓋をあけます✨

 

 

正野シェフによると、国産の発酵バターを使って焼き上げたマドレーヌやココナッツのメレンゲは少し甘めでコーヒーによく合うとのこと。
周りにライムなどの香りをつけたジュレにサクランボを包んだゼリーも、かわいいうえに美味😋

シュークリームもマダガスカル産のバニラを使い、中にはカスタードクリームではなくマスカルポーネチーズを混ぜ込んだバニラクリームが入っています。

パンナコッタはイタリアのイメージですが、フランスでもよく食べられているメニューなんだそうです。
マダガスカル産のバニラを使って、シロップ漬けのチェリーを飾っています。

 

どの1品も上質な素材を用い、とても丁寧に作られていて、一口味わうたびに感動です❗

さすが、同ホテルのすべてのスイーツを手掛けているW大阪エグゼクティブペストリーシェフ。
目と舌で堪能させてくれます。

 

 

セイボリーとは塩気があるという意味で、食事系のメニューになります。

 

 

「おいし～い」😆

 

チーズとベーコンを挟んだミニクロワッサンのクロックムッシュや、キッシュロレーヌなどは、アルコールにも合いそうですよ❗

そして、ラディッシュとレモンクリームのサンドイッチはラディッシュがバラの花のよう。
お味もさっぱりとしてとてもおいしかったです✨

スイーツとセイボリー、甘味と塩味の両プレートは、満足感たっぷり。おなかもいっぱいになります。

 

スイーツが大好物の記者も大満足のメニューでした❗❗

コーヒー、紅茶の飲み放題もついていて、ゆっくりとくつろげますよ。

 

 

ところで、Patouは、若い世代向けなのかしら❓
コラボカフェにオバサンがきたら浮いてしまうかな、などオカン記者は心配していたのですが…。

「50、60代の方もたくさんこられていますよ」とW大阪広報担当・マーケティングスーパーバイザーの橋野茜さんが笑顔で話され、一安心。
友達誘ってこなきゃね。
（記者／大桑 雅子）

 

 

 

 

🔽現地の様子はこちらの動画へ✨