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奥田和美さんのレシピ「あえるだけ！ヤンニョム長いも」

レシピのパターンがあまりなく、いつも買ってから、使い切るのに困っている食材「長いも」。

拍子切りにして、しょうゆと鰹節をかけて食べたり、すりおろして、オクラや納豆などのネバネバ系食材と一緒に食べたり、余った時はすりおろした状態で冷凍にしておいて、お好み焼きに入れてみたり、、、

私的に食べるパターンが限られていた食材「長いも」。

そんな中、奥田和美さんが、簡単でおいしい「あえるだけ！」の長いもレシピを紹介してくれたので、早速作ってみました！

作り方はとっても簡単！

調味料（砂糖としょうゆ、みりん、コチュジャン、チューブのニンニク）を耐熱容器にいれてまぜる。

耐熱容器の代わりにレンジでも使えるビニール袋にいれて、調味料をまぜあわせました！

袋に調味料がそのまま入っている写真なので、見た目が、、、

奥田和美さんのレシピでは

奥田和美さんのよみレシピ写真

調味料をあえるだけでも、こんなにきれいな写真です。

ここに、拍子切りにした長芋を投入！

あああああぁぁぁぁぁ、見た目がぁぁぁ、

作っているときは何とも思わなかったけど、写真でみると見た目が、、、食欲が微妙になってしまう。。。

奥田和美さんのレシピでは

奥田和美さんのよみレシピ写真

こんなにおいしそうに、きれいな写真です。

あとはこれを1分30秒（６００W）加熱するだけ！

簡単すぎでしょう！

奥田和美さんは、ふんわりラップをかける、と言っているので、ふんわりビニール袋をとじてみました。

レンジを開けたらいい香り！

お皿に盛りつけて完成！

家で収穫したシソの葉を使って盛り付けてみました。

料理工程の写真がいまいちでしたが、ビニール袋１つで作れたため、後かたずけは簡単。長いもを切った包丁とまな板を洗うだけ！　袋の中のタレをたっぷりかけたらレンジで使える袋はそのまま捨てちゃいました！

食べてみたら、箸が止まらない！

こんなに簡単！　こんなにおいしい！　これは、また長いもを買ってきて作りたい！

辛いのが苦手な子どもには、コチュジャンではなく、サンジャンで作ってみてもいいかも。

奥田和美さんのレシピにある「ヤンニョム長いも」の完成画像はもっともっとおいしそうですよ！　完成写真や詳しいレシピは下のURLを見てね。

ぜひみなさんも作ってみてね！

よみふぁみスタッフ　森奈津子

奥田和美さんのよみレシピ
「あえるだけ！ヤンニョム長いも」レシピはこちら