奥田和美（たっきーママ）さん「カツオのたたきのガーリックレモンマリネ」
材料 （２人分）
・カツオのたたき１本
・新タマネギ４分の１個
・レモン４分の1個
・パセリ（みじん切り）適量
・A（オリーブオイル大さじ２、レモン汁大さじ２分の１、塩小さじ４分の１、しょうゆ小さじ１、ショウガ、ニンニク〈チューブ〉各３cm）
作り方
①新タマネギは繊維を断ち切るようにスライスする（新タマネギでない場合は水にさらす）。
②器に新タマネギを広げ、1.5cm幅にスライスしたカツオのたたきをのせて、混ぜ合わせ
たA をかけたらパセリを散らし、レモンの皮をすりおろして散らす。
奥田和美さんのコメント
いつものカツオのたたきにレモンの風味を加えてさっぱり食べやすくしました。
レモンの皮をすりおろすことで爽やかな風味が増し、魚の臭みも軽減します。
おすすめ記事
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-13 ネギ塩だれつくね
山本ゆりさん2025.01.21
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-14 お好みオムライス
山本ゆりさん2025.02.04
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-11 タラとジャガイモのチリマヨソース
山本ゆりさん2025.01.07
-
-
人気料理家 井上かなえさん、山本ゆりさん、奥田和美さんによるレシピ新連載スタート！
○○インタビュー2025.04.07
-
-
奥田和美さんのレシピ「厚揚げチーズの肉巻き照り焼き」
奥田和美さん2025.06.18
-
-
奥田和美さんのレシピ「ショートパスタ入りのミネストローネ」
奥田和美さん2025.11.05
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「母の日の思い出」
奥田和美さん2022.05.10
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】その後の二人編
井上かなえさん2022.10.04
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「カボチャとひき肉のスコップコロッケ」
山本ゆりさん2022.12.20
-
-
山本ゆりさんのレシピ「舞茸（マイタケ）とサバ缶の炊き込みご飯」
山本ゆりさん2025.09.17
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」1 レシピ-シイタケ入り和風つくね
井上かなえさん2024.09.24
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason1の第二回目『近所の個人スーパー』
山本ゆりさん2020.06.24
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-16 鶏と野菜のカルボソース
山本ゆりさん2025.02.18
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「豚肉の梅肉生姜焼き」
奥田和美さん2022.06.22
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-3 鶏と里芋の煮物
山本ゆりさん2024.10.08
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン１つで簡単！サバと長イモの照り焼き」
山本ゆりさん2022.11.15
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】現在編
井上かなえさん2022.09.13
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「きのことベーコンのゴルゴンゾーラスパゲティ」
井上かなえさん2022.09.13
-
-
奥田和美さんのレシピ「鍋ごと食卓で華やか！チキンとジャガイモのトマト煮込み」
奥田和美さん2026.03.04
-
-
奥田和美さんのレシピ「茄子（なす）とトマトの南蛮漬け」
奥田和美さん2025.08.20
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第１回目「ソウルフード」その１
奥田和美さん2020.08.26
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 人気料理研究家のうさまるさんが期間限定で登場！＊ 夏にぴったり！ビビンそうめん
今日のレシピ2025.07.07
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」
井上かなえさん2022.08.30
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason2の第二回目『鶏肉の思い出』
山本ゆりさん2021.03.18
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-15 蒸し玉ねぎと豚肉のポン酢だれ
山本ゆりさん2025.02.11
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 夏休みにピッタリ！親子で一緒に作れる簡単デザート、ヨーグルトチーズケーキ
今日のレシピ2025.08.04
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」6 レシピ-牛肉とほうれん草のクリームチーズ和え
井上かなえさん2025.02.25
