奥田和美（たっきーママ）さん「カツオのたたきのガーリックレモンマリネ」
材料 （２人分）
・カツオのたたき１本
・新タマネギ４分の１個
・レモン４分の1個
・パセリ（みじん切り）適量
・A（オリーブオイル大さじ２、レモン汁大さじ２分の１、塩小さじ４分の１、しょうゆ小さじ１、ショウガ、ニンニク〈チューブ〉各３cm）
作り方
①新タマネギは繊維を断ち切るようにスライスする（新タマネギでない場合は水にさらす）。
②器に新タマネギを広げ、1.5cm幅にスライスしたカツオのたたきをのせて、混ぜ合わせ
たA をかけたらパセリを散らし、レモンの皮をすりおろして散らす。
奥田和美さんのコメント
いつものカツオのたたきにレモンの風味を加えてさっぱり食べやすくしました。
レモンの皮をすりおろすことで爽やかな風味が増し、魚の臭みも軽減します。
おすすめ記事
-
-
山本ゆりさんのレシピ「ほうれん草と豚バラのマカロニグラタン」トロトロでめっちゃおいしい！
人気料理家レシピ2025.05.21
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第３回目「ソウルフード」その３
コラム2020.10.26
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第１回目「ソウルフード」その１
コラム2020.08.26
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-19 ブリの塩ガーリック焼きレモンバター
人気料理家レシピ2025.03.18
-
-
奥田和美さんのレシピ「茄子（なす）とトマトの南蛮漬け」
人気料理家レシピ2025.08.20
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び夫婦二人になるときがくる！？】これまで編
コラム2022.08.02
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-16 鶏と野菜のカルボソース
人気料理家レシピ2025.02.18
-
-
奥田和美さんのレシピ「鯖（さば）と水菜の梅おかかサラダ」
人気料理家レシピ2025.08.27
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 秋を先取り！簡単、鮭じゃが！
人気料理家レシピ2025.09.01
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「聞き間違いと思い込み」
コラム2022.06.01
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】現在編
コラム2022.09.13
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」3 レシピ-ワインに合う寄せ鍋
コラム2024.11.26
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-7 きのこのピリ辛かきたまスープ
人気料理家レシピ2024.11.19
-
-
山本ゆりさんのレシピ「鶏とサツマイモの唐揚げ」
人気料理家レシピ2025.09.10
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart３
コラム2020.04.29
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-8 鮭（さけ）入り焼きうどん
人気料理家レシピ2024.12.03
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「カボチャとひき肉のスコップコロッケ」
人気料理家レシピ2022.12.20
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「レンジ＆トースターでローストポーク」
人気料理家レシピ2022.12.20
-
-
山本ゆりさんのレシピ「手羽唐とナスのポン酢だれ」
人気料理家レシピ2025.05.14
-
-
奥田和美さんのレシピ「厚揚げチーズの肉巻き照り焼き」
人気料理家レシピ2025.06.18
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【添乗員のアルバイトをしていたころの話】（その３）
コラム2021.11.16
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
コラム2021.07.06
-
-
奥田和美さんのレシピ「切り干し大根とにんじんのツナサラダ」
人気料理家レシピ2025.09.03
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】その後の二人編
コラム2022.10.04
-
-
山本ゆりさんのレシピ「かぼちゃサラダ」
人気料理家レシピ2025.10.01
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「大学かぼちゃ」
人気料理家レシピ2022.07.12
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-14 お好みオムライス
人気料理家レシピ2025.02.04
ホーム