読売ファミリーは読者の生活を応援するお得な情報をお届けします

読売ファミリーは読者の生活を応援する
お得な情報をお届けします
Column

料理&コラム

奥田和美(たっきーママ)さん「大学かぼちゃ」

材料 (2人分)

・カボチャ4分の1個
・しょうゆ大さじ2分の1
・黒ゴマ適量
・A(砂糖大さじ5、水大さじ2)

作り方

①タネを取ったカボチャをラップで包んでレンジ対応の耐熱容器にのせ、レンジ(600W)で5分加熱する。粗熱が取れたら一口大に切る。②フライパンにA を入れて中火にかける。フツフツして白っぽくなってきたら、しょうゆを加えて煮立たせる。とろみがついてきたら❶を加えてからめて黒ゴマを散らす。

 

★大学芋のように甘い和風スイーツ。
ソースとなる砂糖と水は白く濁るまで煮立たせ、しょうゆを加えたらとろみがつくまで煮立たせるとおいしいカラメルに

一覧に戻る

pagetopへ

©2022 Yomiuri Joho Kaihatsu Osaka Co.,Ltd.