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記者の大西秀雅です。

いやぁ～、千葉県のお酒もチーズも最高でーす❗

しょうゆ、みりんの生産量が全国一の千葉県さんが、自慢の発酵食品の歴史や技術を紹介しながら、地酒、地ビールの試飲、麹を使った料理の試食が楽しめるフェア「発酵県ちば～見る、味わう、体感する～」が8月27日（水）から、大阪・関西万博のEXPOメッセ「WASSE」で始まり、初日に行ってきました。31日まで。

熊谷俊人千葉県知事らが参加した鏡開きを合図にイベントが始まりました。
200㎡の会場で人気を集めているのが、 試飲・試食コーナー 。
県内産の日本酒や地ビール、濃厚なチーズヨーグルトヨーグルトドリンクなどが試飲できるほか、「いちごと白みりんのかき氷」「鯵なめろうの黒アヒージョ」などが時間を区切って試食できます。

恥ずかしながら、食い意地の張っている記者も大勢の来場者の皆さんにまじって次から次へと試食を楽しませていただきました。

その時の動画がコチラ⬇️

 

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ぜひ、皆さまも左下の試食スケジュールを参考にして「発酵県ちば」の逸品をご堪能ください。
会場では右下のスケジュールでワークショップも開いていますので、参加してみてください。
※各ワークショップとも開始30分前から小学生以上を対象に先着受付（定員は各回12人、小学生は保護者同伴）
（記者／大西秀雅）