奥田和美さんのレシピ「トマトソースでじゃがいもと鶏チャーシュー」
今月のテーマは…
夏にうれしい❗
火を使わないレシピ
炊飯器に入れるだけ❗
トマトソースで
じゃがいもと鶏チャーシュー
レシピ
材料 （2 人分）
鶏モモ肉…2枚（600ｇ)
ジャガイモ…2個
水菜…1株
パセリ…少々
塩、コショウ、粗挽（あらび）き黒コショウ…各適量
Ⓐカットトマト缶（400g）…1缶
Ⓐ顆粒コンソメ、しょうゆ…各大さじ1/2
Ⓐオリーブオイル…大さじ2
Ⓐチューブのニンニク…小さじ1
❶ジャガイモは皮ごときれいに洗い、4等分に切る。水菜は3㎝長さに切る。パセリは細かく刻む。鶏肉に塩、コショウを振る。
❷ 炊飯釜に鶏モモ肉の皮目を下にして並べ、その上にジャガイモを置いたら、Ⓐを入れて普通の炊飯モードで炊く。
❸炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛って炊飯釜のトマトソースをかけ、パセリを散らす。
❹空いているところにジャガイモ、水菜をのせ、ジャガイモには塩、粗挽き黒コショウを散らす。
炊飯器に入れるだけで主菜と副菜が一気に作れて、忙しい時や疲れている時にうれしいレシピ。
鶏モモ肉は皮目を下にして炊飯釜に直置きすると、まるで焼いたかのように焼き目がついて香ばしくなります。
味が薄く感じるようであれば塩を追加して調整してください。
ソースはたっぷり多めなのでバゲットを添えたり、パスタとあえたりするのもおすすめ。
おすすめ記事
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-11 タラとジャガイモのチリマヨソース
人気料理家レシピ2025.01.07
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【添乗員のアルバイトをしていたころの話】（その３）
コラム2021.11.16
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」6 レシピ-牛肉とほうれん草のクリームチーズ和え
コラム2025.02.25
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart2
コラム2020.03.23
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」7 レシピ-たっぷり春野菜とエビ入りのぷりぷり餃子
コラム2025.03.25
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」4 レシピ-マグロのつみれ鍋
コラム2024.12.24
-
-
山本ゆりさん連載コラム 物が捨てられない話2 捨てられない「本、そして人からもらったもの」編
コラム2022.01.18
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「カボチャと牛肉のスパイス炒め」
井上かなえさんのレシピ2022.10.04
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「カボチャとひき肉のスコップコロッケ」
人気料理家レシピ2022.12.20
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」2 レシピ-舞茸香る◎胸肉のふんわり中華風から揚げ
コラム2024.10.22
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart３
コラム2020.04.29
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-20 長芋と豚バラのチヂミ
人気料理家レシピ2025.04.01
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
コラム2021.07.06
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第１回目「ソウルフード」その１
コラム2020.08.26
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】その後の二人編
コラム2022.10.04
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 添乗員のアルバイトをしていたころの話（その２）
コラム2021.10.19
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」
井上かなえさんのレシピ2022.08.30
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-5 ひき肉オムレツのきのこあん
人気料理家レシピ2024.11.05
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム３か月連載season2-1
コラム2020.11.25
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「レンジ＆トースターでローストポーク」
人気料理家レシピ2022.12.20
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
コラム2021.06.01
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ３か月連載season2-3
コラム2021.01.26
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-15 蒸し玉ねぎと豚肉のポン酢だれ
人気料理家レシピ2025.02.11
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason2の第二回目『鶏肉の思い出』
コラム2021.03.18
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「母の日の思い出」
コラム2022.05.10
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-7 きのこのピリ辛かきたまスープ
人気料理家レシピ2024.11.19
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン１つで簡単！サバと長イモの照り焼き」
人気料理家レシピ2022.11.15
ホーム