よみふぁみは、お得情報満載!の生活情報サイトです

  • x
  • Instagram
  • YouTube

井上かなえ(かな姐)さん「豚バラとキュウリの香味野菜和え」

2022.08.02 井上かなえさんのレシピ 人気料理家レシピ

材料 (2人分)

・豚バラ肉しゃぶしゃぶ用200g
・キュウリ2本
・ミョウガ2本
・梅干し2個
・大葉5枚
・三つ葉2分の1束
・塩、コショウ各少々
・だし醤油小さじ2
・白ゴマ小さじ1
・ゴマ油小さじ1

作り方

①キュウリは縦半分に切って種をスプーンで取り、斜め1cm 幅に切る。ミョウガは斜めに小口切りにし、梅干しは種を取って包丁でたたく。大葉は1cm 幅に切り、三つ葉は3cmの長さに切る。
②フライパンにゴマ油をひいて豚肉を中火で炒いためる。色が変わったら塩、コショウをして火を止める。
③ボウルに❶のキュウリ、ミョウガ、梅干し、大葉、三つ葉を入れて❷の豚肉とだし醤油、白ゴマを入れてよくまぜる。

井上かなえさんのワンポイントアドバイス☝

・豚肉は茹でても良いですが、焼いたほうがより、肉の香りとうまみがアップします。
・だし醤油がなければめんつゆでも良い。または醤油小さじ1とかつおぶしひとつまみで代用できます。

一覧へ戻る

おすすめ記事

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-3 鶏と里芋の煮物

人気料理家レシピ2024.10.08

山本ゆりさん連載コラムseason1の第一回目『片付けの悩み』

コラム2020.05.26

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」6 レシピ-牛肉とほうれん草のクリームチーズ和え

コラム2025.02.25

井上かなえ(かな姐)さん「鮭ときのこのオリーブ蒸し」

井上かなえさんのレシピ2022.09.13

奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第1回目「ソウルフード」その1

コラム2020.08.26

山本ゆりさん連載コラムseason1の第二回目『近所の個人スーパー』

コラム2020.06.24

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-13 ネギ塩だれつくね

人気料理家レシピ2025.01.21

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-8 鮭(さけ)入り焼きうどん

人気料理家レシピ2024.12.03

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-17 サワラのチーズ焼き

人気料理家レシピ2025.03.04

奥田和美さん レシピ 鶏チャーシュー よみふぁみ よみレシピ 炊飯器

奥田和美さんのレシピ「トマトソースでじゃがいもと鶏チャーシュー」

人気料理家レシピ2025.06.12

奥田和美(たっきーママ)さん「青ジソ和風ジェノベーゼ素麺」

人気料理家レシピ2022.07.12

山本ゆりさん連載コラム 物が捨てられない話1「いつか使うかもしれない編」

コラム2021.12.10

料理コラムニスト・山本ゆりさん「カボチャとひき肉のスコップコロッケ」

人気料理家レシピ2022.12.20

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」4 レシピ-マグロのつみれ鍋

コラム2024.12.24

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-11 タラとジャガイモのチリマヨソース

人気料理家レシピ2025.01.07

山本ゆり かぼちゃのパウンドケーキ

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-10 カボチャのパウンドケーキ

人気料理家レシピ2024.12.17

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」3 レシピ-ワインに合う寄せ鍋

コラム2024.11.26

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」2 レシピ-舞茸香る◎胸肉のふんわり中華風から揚げ

コラム2024.10.22

井上かなえさん、山本ゆりさん、奥田和美さん

人気料理家 井上かなえさん、山本ゆりさん、奥田和美さんによるレシピ新連載スタート!

井上かなえさんのレシピ2025.04.07

奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」

コラム2021.07.06

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」7 レシピ-たっぷり春野菜とエビ入りのぷりぷり餃子

コラム2025.03.25

奥田和美(たっきーママ)さん「カツオのたたきのガーリックレモンマリネ」

人気料理家レシピ2022.05.10

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-18 とろとろネギベーコン卵グラタン

人気料理家レシピ2025.03.11

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-20 長芋と豚バラのチヂミ

人気料理家レシピ2025.04.01

井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 添乗員のアルバイトをしていたころの話(その2)

コラム2021.10.19

奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第3回目「ソウルフード」その3

コラム2020.10.26

奥田和美(たっきーママ)さん「大学かぼちゃ」

人気料理家レシピ2022.07.12