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今回は1946年創業広島・尾道にある佃煮専門店、尾道佃松さんの「特上しそ昆布」をいただきました❗
感想はいかに⁉️

開封した途端、しその香りがふわっと。
一般的な昆布の佃煮よりも肉厚で、佃煮とはいえ、昆布自体の旨味もしっかり味わえます✨

1本1本が太めで、つやっつや❗
これだけでもお酒のつまみになりそう☆

おだしを軽く張って、冷ややっこにのっけ盛り。
しその風味と昆布の旨味が相まって、うまうま～😆❗
手前味噌ですが、毎日食べたい❗

旬のナスをレンジでチンして、ネギとしそ昆布を添えただけ。
所要時間2分足らずで完成☆
淡白な食材としそ昆布、めちゃ合います❗

料理にも活躍する「特上しそ昆布」、いろんなアイデアを試したくなりました😙

包装が油紙のパックに入っていて、手に取った時からしその上品な香りがただよっています。

包装を開けるとしその香りがふわっと広がり、小皿に出すと漆黒のつやつやの昆布に、食べてみたい気持ちが抑えられず、お箸でパクリ♪
昆布は軟らかく煮られて歯切れが良く、たれの塩梅が絶妙でした。

これはお酒のアテにもぴったりと、ビールを飲みながら楽しんだのですが、お箸も進んで、ビールもすすんで、ご飯のお供にするのももったいないくらいの気分😊
数日間、仕事から帰った時の楽しみに、ビールと一緒にしそ昆布一袋をほぼそのまま堪能しました。

妻にも「ご飯に載せて食べたら」と勧めた時には、「えっ❓もうほとんど残ってないやん❗」と……また買って妻にもちゃんと味わってもらおうと思います。

北海道釧路産の「厚葉昆布」をと～っても柔らかく炊き上げてあります。
肉厚でモッチリしてる食感で、ツヤツヤの黒色が高級感たっぷり。特上なのに価格も良心的です。

ほんのり、しそ風味がします。
味付けは私には少し濃いめなので、量は少しでもご飯はお茶碗1杯ペロリといけちゃいます。

ごはんがすすむ、すすむ。

暑さでぐったりするこの時期は、冷たいお茶をかけたお茶漬けが最高❗

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