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Column

料理&コラム

井上かなえ(かな姐)さん「鮭ときのこのオリーブ蒸し」

材料 (2人分) ・生鮭2切れ ・塩少々 ・種なしオリーブ(グリーン)15~20粒 ・パセリ1枝 ・マヨネーズ大さじ2 ・粒マスタード小さじ2 ・マッシュルーム8個 作り...

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井上かなえ(かな姐)さん「きのことベーコンのゴルゴンゾーラスパゲティ」

材料 (2人分) ・シメジ、マイタケ各2分の1袋 ・ベーコン50g ・ニンニク1片 ・オリーブオイル大さじ1 ・ゴルゴンゾーラチーズ60g ・スパゲティ160g ・塩、黒...

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井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム

【再び二人になるときがくる!?】現在編 子育てに全く関与しなかった夫だが、子育てがひと段落した現在も夫はほとんど変わることはなかった。 妻は眉間にしわを寄せるのをとうの昔...

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井上かなえ(かな姐)さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」

材料 (3人分) ・合いびき肉300g ・ナス2本 ・タマネギ2分の1個 ・ニンニク、ショウガ(すりおろし)各小さじ1 ・トッピング(キュウリ、ミョウガ、三つ葉、削り節な...

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井上かなえ(かな姐)さん「豚バラとキュウリの香味野菜和え」

材料 (2人分) ・豚バラ肉しゃぶしゃぶ用200g ・キュウリ2本 ・ミョウガ2本 ・梅干し2個 ・大葉5枚 ・三つ葉2分の1束 ・塩、コショウ各少々 ・だし醤油小さじ2...

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奥田和美(たっきーママ)さん「青ジソ和風ジェノベーゼ素麺」

材料 (2人分) ・そうめん150g ・クリームチーズ50g ・大葉(千切り)4枚 ・A(大葉〈ちぎっておく〉20枚、粉チーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ5、麺つゆ〈3...

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奥田和美(たっきーママ)さん「大学かぼちゃ」

材料 (2人分) ・カボチャ4分の1個 ・しょうゆ大さじ2分の1 ・黒ゴマ適量 ・A(砂糖大さじ5、水大さじ2) 作り方 ①タネを取ったカボチャをラップで包んでレンジ対応...

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奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「逃げるは恥だが役に立つ」

大ヒットドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」 このタイトルの本当の意味をご存じだろうか。 この言葉はハンガリーのことわざで「自分の戦う場所を選べ」という意味だ。 今自分がいる...

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奥田和美(たっきーママ)さん「豚肉の梅肉生姜焼き」

材料 (2人分) ・豚薄切り肉300g ・タマネギ(薄切り)2分の1個 ・梅干し2個 ・サラダ油大さじ1 ・A(しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1、ショウガ〈チ...

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奥田和美(たっきーママ)さん「グリルアスパラのシーザーサラダ風」

材料 (2人分) ・アスパラガス6本 ・温泉卵1個 ・オリーブオイル ・粉チーズ ・粗挽びき黒コショウ各適量 ・A(粉チーズ、牛乳、マヨネーズ各大さじ1と2分の1) 作り...

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奥田和美(たっきーママ)さん「甘辛牛ごぼう混ぜご飯」

材料 (4人分) ・牛こま切れ肉200g ・ゴボウ(ささがき)2分の1本 ・酢水 ・小口切りネギ各適量 ・ゴマ油大さじ1 ・塩小さじ4分の1 ・ご飯2合 ・A(砂糖、酒、...

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奥田和美(たっきーママ)さん「カツオのたたきのガーリックレモンマリネ」

材料 (2人分) ・カツオのたたき1本 ・新タマネギ4分の1個 ・レモン4分の1個 ・パセリ(みじん切り)適量 ・A(オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ2分の1、塩小...

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