よみふぁみは、お得情報満載!の生活情報サイトです

  • x
  • Instagram
  • YouTube

奥田和美(たっきーママ)さん「カツオのたたきのガーリックレモンマリネ」

2022.05.10 人気料理家レシピ 奥田和美さんのレシピ

材料 (2人分)

・カツオのたたき1本
・新タマネギ4分の1個
・レモン4分の1個
・パセリ(みじん切り)適量
・A(オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ2分の1、塩小さじ4分の1、しょうゆ小さじ1、ショウガ、ニンニク〈チューブ〉各3cm)

作り方

①新タマネギは繊維を断ち切るようにスライスする(新タマネギでない場合は水にさらす)。
②器に新タマネギを広げ、1.5cm幅にスライスしたカツオのたたきをのせて、混ぜ合わせ
たA をかけたらパセリを散らし、レモンの皮をすりおろして散らす。

 

奥田和美さんのコメント

いつものカツオのたたきにレモンの風味を加えてさっぱり食べやすくしました。
レモンの皮をすりおろすことで爽やかな風味が増し、魚の臭みも軽減します。

一覧へ戻る

おすすめ記事

山本ゆり かぼちゃのパウンドケーキ

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-10 カボチャのパウンドケーキ

人気料理家レシピ2024.12.17

井上かなえ(かな姐)さん「混ぜるだけ!素朴系カボチャのチーズケーキ」

井上かなえさんのレシピ2022.10.04

山本ゆりさんのレシピ「鶏胸肉ともやしの中華風サラダ」

人気料理家レシピ2025.05.28

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」1 レシピ-シイタケ入り和風つくね

コラム2024.09.24

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-14 お好みオムライス

人気料理家レシピ2025.02.04

奥田和美(たっきーママ)さん「青ジソ和風ジェノベーゼ素麺」

人気料理家レシピ2022.07.12

井上かなえ(かな姐)さん「カボチャと牛肉のスパイス炒め」

井上かなえさんのレシピ2022.10.04

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-18 とろとろネギベーコン卵グラタン

人気料理家レシピ2025.03.11

奥田和美(たっきーママ)さん「甘辛牛ごぼう混ぜご飯」

人気料理家レシピ2022.06.01

井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【添乗員のアルバイトをしていたころの話】(その3)

コラム2021.11.16

井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ3か月連載season2-2

コラム2020.12.25

山本ゆりさん連載コラムseason1の第一回目『片付けの悩み』

コラム2020.05.26

山本ゆりさん連載コラムseason1の第二回目『近所の個人スーパー』

コラム2020.06.24

<PR>子どもの興味の幅がグーンと広がる!読売KODOMO新聞

人気料理家レシピ2025.07.03

料理コラムニスト・山本ゆりさん「レンジ&トースターでローストポーク」

人気料理家レシピ2022.12.20

料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン一つで!牡蠣の豆乳みそチャウダー」

人気料理家レシピ2023.01.11

井上かなえ(かな姐)さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」

井上かなえさんのレシピ2022.08.30

奥田和美(たっきーママ)さん「グリルアスパラのシーザーサラダ風」

人気料理家レシピ2022.06.22

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」5 レシピ-海老マヨタルタルのご馳走マカロニサラダ

コラム2025.01.28

井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる!?】現在編

コラム2022.09.13

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」6 レシピ-牛肉とほうれん草のクリームチーズ和え

コラム2025.02.25

井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」2 レシピ-舞茸香る◎胸肉のふんわり中華風から揚げ

コラム2024.10.22

山本ゆり きのこのピリ辛かきたまスープ

山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-7 きのこのピリ辛かきたまスープ

人気料理家レシピ2024.11.19

奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第2回目「ソウルフード」その2

コラム2020.09.25

奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「聞き間違いと思い込み」

コラム2022.06.01

山本ゆりさん連載コラム 物が捨てられない話2 捨てられない「本、そして人からもらったもの」編

コラム2022.01.18

山本ゆりさん連載コラムseason2の第一回目『料理の名前についての雑談』

コラム2021.03.02