奥田和美（たっきーママ）さん「大学かぼちゃ」
材料 （2人分）
・カボチャ４分の１個
・しょうゆ大さじ２分の１
・黒ゴマ適量
・A（砂糖大さじ５、水大さじ２）
作り方
①タネを取ったカボチャをラップで包んでレンジ対応の耐熱容器にのせ、レンジ（600W）で5分加熱する。粗熱が取れたら一口大に切る。②フライパンにA を入れて中火にかける。フツフツして白っぽくなってきたら、しょうゆを加えて煮立たせる。とろみがついてきたら❶を加えてからめて黒ゴマを散らす。
奥田和美さんのコメント
★大学芋のように甘い和風スイーツ。
ソースとなる砂糖と水は白く濁るまで煮立たせ、しょうゆを加えたらとろみがつくまで煮立たせるとおいしいカラメルに
おすすめ記事
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ３か月連載season2-2
コラム2020.12.25
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラム 旧竹林院(滋賀県.おごと温泉)
コラム2020.02.14
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-14 お好みオムライス
人気料理家レシピ2025.02.04
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び夫婦二人になるときがくる！？】これまで編
コラム2022.08.02
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-10 カボチャのパウンドケーキ
人気料理家レシピ2024.12.17
-
-
奥田和美さんのレシピ「鯖（さば）と水菜の梅おかかサラダ」
人気料理家レシピ2025.08.27
-
-
山本ゆりさん連載コラム 物が捨てられない話１「いつか使うかもしれない編」
コラム2021.12.10
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-19 ブリの塩ガーリック焼きレモンバター
人気料理家レシピ2025.03.18
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」1 レシピ-シイタケ入り和風つくね
コラム2024.09.24
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム３か月連載season2-1
コラム2020.11.25
-
-
山本ゆりさんのレシピ「かぼちゃサラダ」
人気料理家レシピ2025.10.01
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason1の第一回目『片付けの悩み』
コラム2020.05.26
-
-
山本ゆりさんのレシピ「鶏とサツマイモの唐揚げ」
人気料理家レシピ2025.09.10
-
-
山本ゆりさん連載コラム 就職活動の思い出
コラム2022.02.08
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「青ジソ和風ジェノベーゼ素麺」
人気料理家レシピ2022.07.12
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason2の第一回目『料理の名前についての雑談』
コラム2021.03.02
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
コラム2021.08.03
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 人気料理研究家のうさまるさんが期間限定で登場！＊ 夏にぴったり！ビビンそうめん
人気料理家レシピ2025.07.07
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「豚肉の梅肉生姜焼き」
人気料理家レシピ2022.06.22
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-11 タラとジャガイモのチリマヨソース
人気料理家レシピ2025.01.07
-
-
人気料理家 井上かなえさん、山本ゆりさん、奥田和美さんによるレシピ新連載スタート！
井上かなえさんのレシピ2025.04.07
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-2 にんじんサラダ
人気料理家レシピ2024.10.01
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「逃げるは恥だが役に立つ」
コラム2022.07.12
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」4 レシピ-マグロのつみれ鍋
コラム2024.12.24
-
-
奥田和美さんのレシピ「トマトソースでじゃがいもと鶏チャーシュー」
人気料理家レシピ2025.06.12
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第１回目「ソウルフード」その１
コラム2020.08.26
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-12 鶏肉の塩レモンペッパー焼き
人気料理家レシピ2025.01.14
ホーム