井上かなえさんのレシピ「明太バターライス」
今月のテーマは…
夏バテ撃退レシピ
夏休みのお昼ごはんにおすすめ❗
明太バターライス
レシピ
材料 （2人分）
温かいご飯…300g
明太子…50g
ちくわ…2本
青ネギ…1本
バター…20g
しょう油…小さじ2
刻みのり…適量
❶ 明太子は薄皮に切り込みを入れて広げ、包丁でこそげとる。ちくわは半分の長さに切り、それぞれを4 等分に縦に細長く切る。青ネギは小口切りにする。
❷フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら、ちくわを入れて軽く炒め、ご飯を入れてさらに炒める。全体に油が回ったら、明太子を入れてご飯になじませるように木べらでほぐしながら炒める。
❸全体がなじんだら、青ネギを加えて、最後にしょう油をまわし入れてよく炒め、皿に盛る。刻みのりをたっぷりとのせる。
完成❗
明太子を使った簡単なごはんメニューです。明太子とバターとしょう油の組み合わせで食欲アップ！
さらに仕上げにのせるのりがいい仕事をしますので、お忘れなく。
冷やごはんを使う場合は、レンジで少し温めてから使うと、炒めやすいです。
辛子明太子を使えば大人用に、タラコを使えばお子様でも食べられます。夏休みのお昼ごはんや週末にもどうぞ。
おすすめ記事
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「豚肉の梅肉生姜焼き」
今日のレシピ2022.06.22
-
-
山本ゆりさんのレシピ「豚肉とじゃがいものオイスター炒め」
今日のレシピ2026.01.28
-
-
奥田和美さんのレシピ「和風でほっこりグリーンスープ」
今日のレシピ2025.11.26
-
-
奥田和美さんのレシピ「色々のせてワクワク楽しい！クロスティーニ・アラカルト」
今日のレシピ2026.02.11
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「レンジ＆トースターでローストポーク」
今日のレシピ2022.12.20
-
-
人気料理家 井上かなえさん、山本ゆりさん、奥田和美さんによるレシピ新連載スタート！
エンタメ＆カルチャー2025.04.07
-
-
山本ゆりさんのレシピ「かぼちゃサラダ」
今日のレシピ2025.10.01
-
-
井上かなえさんのレシピ「味噌煮込みハンバーグ」
今日のレシピ2025.04.09
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-4 焼きサバ混ぜご飯
今日のレシピ2024.10.15
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第３回目「ソウルフード」その３
今日のレシピ2020.10.26
-
-
井上かなえさんのレシピ「豆腐のもちもち甘辛揚げ」
今日のレシピ2025.10.29
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「逃げるは恥だが役に立つ」
今日のレシピ2022.07.12
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-7 きのこのピリ辛かきたまスープ
今日のレシピ2024.11.19
-
-
井上かなえさんのレシピ「甘辛ひき肉コロッケ」
今日のレシピ2025.12.10
-
-
奥田和美さんのレシピ「W（ダブル）チーズのクラムチャウダー」
今日のレシピ2025.11.19
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」1 レシピ-シイタケ入り和風つくね
今日のレシピ2024.09.24
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「豚バラとキュウリの香味野菜和え」
今日のレシピ2022.08.02
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason2の第一回目『料理の名前についての雑談』
今日のレシピ2021.03.02
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び夫婦二人になるときがくる！？】これまで編
今日のレシピ2022.08.02
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-3 鶏と里芋の煮物
今日のレシピ2024.10.08
-
-
奥田和美さんのレシピ「茄子（なす）とトマトの南蛮漬け」
今日のレシピ2025.08.20
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン一つで！牡蠣の豆乳みそチャウダー」
今日のレシピ2023.01.11
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
今日のレシピ2021.08.03
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-20 長芋と豚バラのチヂミ
今日のレシピ2025.04.01
-
-
奥田和美さんのレシピ「トマトソースでじゃがいもと鶏チャーシュー」
今日のレシピ2025.06.12
-
-
井上かなえさんのレシピ「卵焼き器で作る キャロットホットケーキ」
今日のレシピ2026.01.07
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「鮭ときのこのオリーブ蒸し」
今日のレシピ2022.09.13
ホーム