奥田和美（たっきーママ）さん「大学かぼちゃ」
材料 （2人分）
・カボチャ４分の１個
・しょうゆ大さじ２分の１
・黒ゴマ適量
・A（砂糖大さじ５、水大さじ２）
作り方
①タネを取ったカボチャをラップで包んでレンジ対応の耐熱容器にのせ、レンジ（600W）で5分加熱する。粗熱が取れたら一口大に切る。②フライパンにA を入れて中火にかける。フツフツして白っぽくなってきたら、しょうゆを加えて煮立たせる。とろみがついてきたら❶を加えてからめて黒ゴマを散らす。
奥田和美さんのコメント
★大学芋のように甘い和風スイーツ。
ソースとなる砂糖と水は白く濁るまで煮立たせ、しょうゆを加えたらとろみがつくまで煮立たせるとおいしいカラメルに
おすすめ記事
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン一つで！牡蠣の豆乳みそチャウダー」
今日のレシピ2023.01.11
-
-
山本ゆりさんのレシピ「鶏と大根の塩だれ煮」
今日のレシピ2026.01.21
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「聞き間違いと思い込み」
今日のレシピ2022.06.01
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「豚肉の梅肉生姜焼き」
今日のレシピ2022.06.22
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「たっぷりきのこと半熟卵のポテトサラダ」
今日のレシピ2022.11.15
-
-
奥田和美さんのレシピ「炊飯器で！ベーコンとしめじのクリームパスタ」
今日のレシピ2025.06.25
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「甘辛牛ごぼう混ぜご飯」
今日のレシピ2022.06.01
-
-
井上かなえさんのレシピ「酒粕入り豚汁」
今日のレシピ2025.12.17
-
-
山本ゆりさんのレシピ「カリカリチキンのトマトだれ」いくらでも食べられそう❗
今日のレシピ2025.05.07
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-2 にんじんサラダ
今日のレシピ2024.10.01
-
-
山本ゆりさんのレシピ「豚肉とじゃがいものオイスター炒め」
今日のレシピ2026.01.28
-
-
井上かなえさんのレシピ「バナナのキャラメリゼ」
今日のレシピ2025.07.30
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「カツオのたたきのガーリックレモンマリネ」
今日のレシピ2022.05.10
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「グリルアスパラのシーザーサラダ風」
今日のレシピ2022.06.22
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん連載コラム「母の日の思い出」
今日のレシピ2022.05.10
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】その後の二人編
今日のレシピ2022.10.04
-
-
山本ゆりさんのレシピ「手羽唐とナスのポン酢だれ」
今日のレシピ2025.05.14
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason2の第一回目『料理の名前についての雑談』
今日のレシピ2021.03.02
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「カボチャと牛肉のスパイス炒め」
今日のレシピ2022.10.04
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラム 旧竹林院(滋賀県.おごと温泉)
今日のレシピ2020.02.14
-
-
〈PR〉料理研究家、野菜ソムリエ・井上かなえさんがトキワの「なんでもごたれ」を使った簡単アレンジレシピにチ...
今日のレシピ2025.06.10
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-12 鶏肉の塩レモンペッパー焼き
今日のレシピ2025.01.14
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-１ たっぷりきのこのせチキン
今日のレシピ2024.09.17
-
-
山本ゆりさんのレシピ「塩サバのカリカリ焼き」
今日のレシピ2025.09.24
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart2
今日のレシピ2020.03.23
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-4 焼きサバ混ぜご飯
今日のレシピ2024.10.15
-
-
奥田和美さんのレシピ「サーモンとホタテのレモンカルパッチョ」
今日のレシピ2026.02.18
ホーム