奥田和美さんのレシピ「トマトソースでじゃがいもと鶏チャーシュー」
今月のテーマは…
夏にうれしい❗
火を使わないレシピ
炊飯器に入れるだけ❗
トマトソースで
じゃがいもと鶏チャーシュー
レシピ
材料 （2 人分）
鶏モモ肉…2枚（600ｇ)
ジャガイモ…2個
水菜…1株
パセリ…少々
塩、コショウ、粗挽（あらび）き黒コショウ…各適量
Ⓐカットトマト缶（400g）…1缶
Ⓐ顆粒コンソメ、しょうゆ…各大さじ1/2
Ⓐオリーブオイル…大さじ2
Ⓐチューブのニンニク…小さじ1
❶ジャガイモは皮ごときれいに洗い、4等分に切る。水菜は3㎝長さに切る。パセリは細かく刻む。鶏肉に塩、コショウを振る。
❷ 炊飯釜に鶏モモ肉の皮目を下にして並べ、その上にジャガイモを置いたら、Ⓐを入れて普通の炊飯モードで炊く。
❸炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛って炊飯釜のトマトソースをかけ、パセリを散らす。
❹空いているところにジャガイモ、水菜をのせ、ジャガイモには塩、粗挽き黒コショウを散らす。
炊飯器に入れるだけで主菜と副菜が一気に作れて、忙しい時や疲れている時にうれしいレシピ。
鶏モモ肉は皮目を下にして炊飯釜に直置きすると、まるで焼いたかのように焼き目がついて香ばしくなります。
味が薄く感じるようであれば塩を追加して調整してください。
ソースはたっぷり多めなのでバゲットを添えたり、パスタとあえたりするのもおすすめ。
おすすめ記事
-
-
奥田和美さんのレシピ「切り干し大根とにんじんのツナサラダ」
奥田和美さん2025.09.03
-
-
山本ゆりさんのレシピ「舞茸（マイタケ）とサバ缶の炊き込みご飯」
山本ゆりさん2025.09.17
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【添乗員のアルバイトをしていたころの話】（その３）
井上かなえさん2021.11.16
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
奥田和美さん2021.06.01
-
-
山本ゆりさんのレシピ「鶏胸肉ともやしの中華風サラダ」
山本ゆりさん2025.05.28
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」6 レシピ-牛肉とほうれん草のクリームチーズ和え
井上かなえさん2025.02.25
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ３か月連載season2-3
井上かなえさん2021.01.26
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-6 里芋サラダ
山本ゆりさん2024.11.12
-
-
奥田和美さんのレシピ「茄子（なす）とトマトの南蛮漬け」
奥田和美さん2025.08.20
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン１つで簡単！サバと長イモの照り焼き」
山本ゆりさん2022.11.15
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「豚こまとたっぷり長ネギとモヤシのだししょうが炒め」
山本ゆりさん2023.01.11
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び夫婦二人になるときがくる！？】これまで編
井上かなえさん2022.08.02
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「混ぜるだけ！素朴系カボチャのチーズケーキ」
井上かなえさん2022.10.04
-
-
山本ゆりさんのレシピ「ほうれん草と豚バラのマカロニグラタン」トロトロでめっちゃおいしい！
山本ゆりさん2025.05.21
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart2
井上かなえさん2020.03.23
-
-
山本ゆりさんのレシピ「かぼちゃサラダ」
山本ゆりさん2025.10.01
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
奥田和美さん2021.08.03
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-7 きのこのピリ辛かきたまスープ
山本ゆりさん2024.11.19
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラム 旧竹林院(滋賀県.おごと温泉)
井上かなえさん2020.02.14
-
-
人気料理家 井上かなえさん、山本ゆりさん、奥田和美さんによるレシピ新連載スタート！
○○インタビュー2025.04.07
-
-
奥田和美さんのレシピ「ミートソースのポテトグラタン」
奥田和美さん2026.02.25
-
-
山本ゆりさんのレシピ「豚肉とじゃがいものオイスター炒め」
山本ゆりさん2026.01.28
-
-
山本ゆりさんのレシピ「カリカリチキンのトマトだれ」いくらでも食べられそう❗
山本ゆりさん2025.05.07
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 人気料理研究家のうさまるさんが期間限定で登場！＊ 夏にぴったり！ビビンそうめん
今日のレシピ2025.07.07
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 添乗員のアルバイトをしていたころの話（その２）
井上かなえさん2021.10.19
-
-
井上かなえの「どこにでもいる普通のオバチャンの話」5 レシピ-海老マヨタルタルのご馳走マカロニサラダ
井上かなえさん2025.01.28
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「たっぷりきのこと半熟卵のポテトサラダ」
山本ゆりさん2022.11.15
