奥田和美さんのレシピ「W（ダブル）チーズのクラムチャウダー」
今月のテーマは…
ほっこり！
あったかスープ レシピ
具だくさんで満足感大❗
Wチーズのクラムチャウダー
レシピ
材料 （4人分）
オリーブオイル…大さじ1
粗びき黒コショウ…適量
Ⓐジャガイモ…1個▶1㎝ 角に切る
Ⓐニンジン…1本▶1㎝ 角に切る
Ⓐタマネギ…1個▶みじん切りにする
Ⓐブロックベーコン…60g▶1㎝ の拍子木切りにする
Ⓑ水…250ml
Ⓑ顆粒コンソメ…大さじ1/2
Ⓒ牛乳…200ml
Ⓒべビーホタテ（ゆで）…100g
Ⓒピザ用チーズ…50g
Ⓒ粉チーズ…大さじ1
Ⓒ塩、コショウ…各ひとつまみ
❶オリーブオイルを中火で熱した鍋に、Ⓐを入れて炒める。タマネギが透明になったらⒷを加え、沸騰したら弱火にする。蓋をして20分（具材が軟らかくなるまで）煮る。
❷蓋を取って中火に戻したらⒸを加え、チーズが溶けたらひと煮立ちさせて火を止め、器に移して粗びき黒コショウを散らす。
完成❗
2種類のチーズを使ったスープは濃厚なのにくどくなく、子供から大人までみんなが好きな味。
具だくさんなので満足感も大！ホタテのうまみもしっかり味わえます。
野菜はあらかじめレンジで軟らかくして、煮込み時間を短縮してもいいですが、じっくり煮込んだ方がスープにうまみが染み込んでおいしいです。
おすすめ記事
-
-
井上かなえさんのレシピ「明太バターライス」
今日のレシピ2025.07.23
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-10 カボチャのパウンドケーキ
今日のレシピ2024.12.17
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason1の第二回目『近所の個人スーパー』
今日のレシピ2020.06.24
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第３回目「ソウルフード」その３
今日のレシピ2020.10.26
-
-
井上かなえさんのレシピ「薬味梅納豆のっけ冷ややっこ」
今日のレシピ2025.07.16
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン一つで！牡蠣の豆乳みそチャウダー」
今日のレシピ2023.01.11
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン１つで簡単！サバと長イモの照り焼き」
今日のレシピ2022.11.15
-
-
山本ゆりさん連載コラム 物が捨てられない話2 捨てられない「本、そして人からもらったもの」編
今日のレシピ2022.01.18
-
-
井上かなえさんのレシピ「甘辛ひき肉コロッケ」
今日のレシピ2025.12.10
-
-
山本ゆりさんのレシピ「カリカリチキンのトマトだれ」いくらでも食べられそう❗
今日のレシピ2025.05.07
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」
今日のレシピ2022.08.30
-
-
井上かなえさんのレシピ「ゴーヤとジャガイモと牛肉の スパイシー炒め」
今日のレシピ2025.07.09
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-18 とろとろネギベーコン卵グラタン
今日のレシピ2025.03.11
-
-
奥田和美さんのレシピ「サーモンとホタテのレモンカルパッチョ」
今日のレシピ2026.02.18
-
-
トキワの万能調味料「なんでもごたれ」を使った井上かなえさん考案 アレンジレシピ みんなの結果発表
今日のレシピ2025.07.08
-
-
山本ゆりさんのレシピ「ほうれん草と豚バラのマカロニグラタン」トロトロでめっちゃおいしい！
今日のレシピ2025.05.21
-
-
〈PR〉料理研究家、野菜ソムリエ・井上かなえさんがトキワの「なんでもごたれ」を使った簡単アレンジレシピにチ...
今日のレシピ2025.06.10
-
-
山本ゆりさん連載コラム 就職活動の思い出
今日のレシピ2022.02.08
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-11 タラとジャガイモのチリマヨソース
今日のレシピ2025.01.07
-
-
井上かなえさんのレシピ「酒粕入り豚汁」
今日のレシピ2025.12.17
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 夏休みにピッタリ！親子で一緒に作れる簡単デザート、ヨーグルトチーズケーキ
今日のレシピ2025.08.04
-
-
山本ゆりさんのレシピ「鶏とサツマイモの唐揚げ」
今日のレシピ2025.09.10
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「混ぜるだけ！素朴系カボチャのチーズケーキ」
今日のレシピ2022.10.04
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「豚バラとキュウリの香味野菜和え」
今日のレシピ2022.08.02
-
-
奥田和美さんのレシピ「炊飯器で！ベーコンとしめじのクリームパスタ」
今日のレシピ2025.06.25
-
-
奥田和美さんのレシピ「塩天津とうふ」
今日のレシピ2025.08.13
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-13 ネギ塩だれつくね
今日のレシピ2025.01.21
ホーム