奥田和美さんのレシピ「W（ダブル）チーズのクラムチャウダー」
今月のテーマは…
ほっこり！
あったかスープ レシピ
具だくさんで満足感大❗
Wチーズのクラムチャウダー
レシピ
材料 （4人分）
オリーブオイル…大さじ1
粗びき黒コショウ…適量
Ⓐジャガイモ…1個▶1㎝ 角に切る
Ⓐニンジン…1本▶1㎝ 角に切る
Ⓐタマネギ…1個▶みじん切りにする
Ⓐブロックベーコン…60g▶1㎝ の拍子木切りにする
Ⓑ水…250ml
Ⓑ顆粒コンソメ…大さじ1/2
Ⓒ牛乳…200ml
Ⓒべビーホタテ（ゆで）…100g
Ⓒピザ用チーズ…50g
Ⓒ粉チーズ…大さじ1
Ⓒ塩、コショウ…各ひとつまみ
❶オリーブオイルを中火で熱した鍋に、Ⓐを入れて炒める。タマネギが透明になったらⒷを加え、沸騰したら弱火にする。蓋をして20分（具材が軟らかくなるまで）煮る。
❷蓋を取って中火に戻したらⒸを加え、チーズが溶けたらひと煮立ちさせて火を止め、器に移して粗びき黒コショウを散らす。
完成❗
2種類のチーズを使ったスープは濃厚なのにくどくなく、子供から大人までみんなが好きな味。
具だくさんなので満足感も大！ホタテのうまみもしっかり味わえます。
野菜はあらかじめレンジで軟らかくして、煮込み時間を短縮してもいいですが、じっくり煮込んだ方がスープにうまみが染み込んでおいしいです。
おすすめ記事
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第２回目「ソウルフード」その２
奥田和美さん2020.09.25
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-6 里芋サラダ
山本ゆりさん2024.11.12
-
-
山本ゆりさんのレシピ「手羽唐とナスのポン酢だれ」
山本ゆりさん2025.05.14
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「青ジソ和風ジェノベーゼ素麺」
奥田和美さん2022.07.12
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 【再び二人になるときがくる！？】現在編
井上かなえさん2022.09.13
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラムseason1-第３回目「ソウルフード」その３
奥田和美さん2020.10.26
-
-
山本ゆりさんのレシピ「舞茸（マイタケ）とサバ缶の炊き込みご飯」
山本ゆりさん2025.09.17
-
-
奥田和美さんのレシピ「鯖（さば）と水菜の梅おかかサラダ」
奥田和美さん2025.08.27
-
-
井上かなえ(かな姐)さんのコラム&レシピ３か月連載season2-2
井上かなえさん2020.12.25
-
-
奥田和美（たっきーママ）さん「甘辛牛ごぼう混ぜご飯」
奥田和美さん2022.06.01
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason1の第二回目『近所の個人スーパー』
山本ゆりさん2020.06.24
-
-
山本ゆりさん連載コラムseason1の第一回目『片付けの悩み』
山本ゆりさん2020.05.26
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「きのことベーコンのゴルゴンゾーラスパゲティ」
井上かなえさん2022.09.13
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 人気料理研究家のうさまるさんが期間限定で登場！＊ 夏にぴったり！ビビンそうめん
今日のレシピ2025.07.07
-
-
井上かなえ（かな姐）さん「混ぜるだけ！素朴系カボチャのチーズケーキ」
井上かなえさん2022.10.04
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-12 鶏肉の塩レモンペッパー焼き
山本ゆりさん2025.01.14
-
-
奥田和美さんのレシピ「切り干し大根とにんじんのツナサラダ」
奥田和美さん2025.09.03
-
-
開店！うさまる食堂 ＊ 夏休みにピッタリ！親子で一緒に作れる簡単デザート、ヨーグルトチーズケーキ
今日のレシピ2025.08.04
-
-
山本ゆりの何度でも作りたくなるレシピ-10 カボチャのパウンドケーキ
山本ゆりさん2024.12.17
-
-
奥田和美さんのレシピ「炊飯器で！ベーコンとしめじのクリームパスタ」
奥田和美さん2025.06.25
-
-
奥田和美さんのレシピ「トマトソースでじゃがいもと鶏チャーシュー」
奥田和美さん2025.06.12
-
-
奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「漫画から学ぶ。」
奥田和美さん2021.08.03
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの旅のコラムpart2
井上かなえさん2020.03.23
-
-
山本ゆりさんのレシピ「カツオのたたきと新玉ネギのユッケ丼」
山本ゆりさん2026.04.08
-
-
奥田和美さんのレシピ「ショートパスタ入りのミネストローネ」
奥田和美さん2025.11.05
-
-
井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム 添乗員のアルバイトをしていたころの話（その２）
井上かなえさん2021.10.19
-
-
料理コラムニスト・山本ゆりさん「フライパン一つで！牡蠣の豆乳みそチャウダー」
山本ゆりさん2023.01.11
