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Column

料理&コラム

井上かなえ(かな姐)さん「鮭ときのこのオリーブ蒸し」

材料 (2人分) ・生鮭2切れ ・塩少々 ・種なしオリーブ(グリーン)15~20粒 ・パセリ1枝 ・マヨネーズ大さじ2 ・粒マスタード小さじ2 ・マッシュルーム8個 作り...

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井上かなえ(かな姐)さん「きのことベーコンのゴルゴンゾーラスパゲティ」

材料 (2人分) ・シメジ、マイタケ各2分の1袋 ・ベーコン50g ・ニンニク1片 ・オリーブオイル大さじ1 ・ゴルゴンゾーラチーズ60g ・スパゲティ160g ・塩、黒...

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井上かなえ(かな姐)さん「ナスとひき肉の和風キーマカレー」

材料 (3人分) ・合いびき肉300g ・ナス2本 ・タマネギ2分の1個 ・ニンニク、ショウガ(すりおろし)各小さじ1 ・トッピング(キュウリ、ミョウガ、三つ葉、削り節な...

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井上かなえ(かな姐)さん「豚バラとキュウリの香味野菜和え」

材料 (2人分) ・豚バラ肉しゃぶしゃぶ用200g ・キュウリ2本 ・ミョウガ2本 ・梅干し2個 ・大葉5枚 ・三つ葉2分の1束 ・塩、コショウ各少々 ・だし醤油小さじ2...

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井上かなえ(かな姐)さんの連載コラム

【再び夫婦二人になるときがくる!?】これまで編 子ども同士が同じ年代の方々、いや方々というより女性同士でしかこの話題にならないかもしれない。彼女たちに会うと必ずと言っても...

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奥田和美(たっきーママ)さん連載コラム「逃げるは恥だが役に立つ」

大ヒットドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」 このタイトルの本当の意味をご存じだろうか。 この言葉はハンガリーのことわざで「自分の戦う場所を選べ」という意味だ。 今自分がいる...

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奥田和美(たっきーママ)さん「青ジソ和風ジェノベーゼ素麺」

材料 (2人分) ・そうめん150g ・クリームチーズ50g ・大葉(千切り)4枚 ・A(大葉〈ちぎっておく〉20枚、粉チーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ5、麺つゆ〈3...

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奥田和美(たっきーママ)さん「大学かぼちゃ」

材料 (2人分) ・カボチャ4分の1個 ・しょうゆ大さじ2分の1 ・黒ゴマ適量 ・A(砂糖大さじ5、水大さじ2) 作り方 ①タネを取ったカボチャをラップで包んでレンジ対応...

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奥田和美(たっきーママ)さん「豚肉の梅肉生姜焼き」

材料 (2人分) ・豚薄切り肉300g ・タマネギ(薄切り)2分の1個 ・梅干し2個 ・サラダ油大さじ1 ・A(しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1、ショウガ〈チ...

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奥田和美(たっきーママ)さん「グリルアスパラのシーザーサラダ風」

材料 (2人分) ・アスパラガス6本 ・温泉卵1個 ・オリーブオイル ・粉チーズ ・粗挽びき黒コショウ各適量 ・A(粉チーズ、牛乳、マヨネーズ各大さじ1と2分の1) 作り...

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